基本介紹 中文名：白朱古力摩斯主要食材：白巧克調料：糖粉、淡奶油輔料：雞蛋黃、薄荷葉 甜品點心1）將白朱古力切成碎末2）容器中加入蛋白、糖（分2—3次加入），用打蛋器打成右圖所示狀態3）小鍋中加入淡奶油，加熱（不要沸騰），加入1），慢慢攪拌將其融化4）加入蛋黃，然後加入2）的1/3，充分拌勻，再加入餘下的2/3拌勻，倒入小碗中，放入冰櫃冷藏凝固（約2—3小時以上），再放些薄荷葉即可
