番茄蘑菇濃湯

基本介紹

• 中文名：番茄蘑菇濃湯
• 主要食材：杏鮑菇，金針菇
• 分類：濃湯

用料

材料	用量
杏鮑菇	半根
金針菇	適量
口蘑	10個左右
番茄	2個
麵粉	2勺
黃油	適量
橄欖油	適量

做法

1. 橄欖油少許，油熱後下番茄，稍微炒香出鍋備用。

2. 鍋內放黃油，小火，黃油融化後加入麵粉炒香。

3. 加入1中炒好的番茄，炒勻，加入開水。

4. 開鍋後加入所有蘑菇，燉10分鐘，起鍋前加入適量鹽、糖和黑胡椒調味。