番茄紅衫魚湯

基本介紹

• 中文名：番茄紅衫魚湯
• 主要食材：番茄，紅衫魚，姜，水
• 分類：湯類
• 功效：健胃消食，美容護膚，增加體力

材料

主料：

番茄3個，紅衫魚2條，姜3片，水5碗

調料：

油2湯匙，花雕櫻煮酒1湯匙，白鬍椒粉1/3湯匙，鹽適量

方法

1、紅衫魚員促良請賣魚師傅宰盛重漿道好，回家後洗淨，瀝乾水分；

2、番茄洗淨去蒂，每個切4瓣；

3、熱鍋放油，爆香薑片，放入紅衫魚，兩邊煎至微黃，朵獄榆民下花雕酒，倒入5碗水煮沸；

4、放入番茄，轉中小火狼坑章煮至湯呈奶白色，鴉煉地下鹽、胡椒粉調味即可刪烏雅食用。