基本介紹
- 中文名：番茄牛腩粉
- 主要原料：牛腩600g，西紅柿三個
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：冷藏
材料：,做法：,
材料：
牛腩600g，西紅柿三個，白蘿蔔半個，菠菜一把，紅薯冬粉150g，乾紅辣椒兩個（不愛吃辣的可不放），大蔥，薑片，花椒，大料，料酒，老抽，鹽，白糖，醋，辣椒油，花生油。
做法：
1.首先要先燉一鍋番茄蘿蔔燉牛腩，詳細做法點擊這裡。
2.燉牛腩的過程中將紅薯冬粉用溫水泡上，至冬粉變軟後撈出備用。
3-4.菠菜擇好洗淨後控水備用。
5.另起鍋，開一鍋水。將泡軟後的冬粉燙熟後撈出。
6.將控水後的菠菜放入燙冬粉的鍋內燙30秒後撈出。
7.先在碗裡盛上一碗番茄牛腩湯，在放上適量的冬粉。
8.再將燙好的菠菜放進碗裡。
9.最後再澆上一勺番茄牛腩湯，如果喜歡的話可以放一點醋和辣椒油後食用，風味更佳。
