麻油腰花

麻油腰花

麻油腰花是一道美味可口的名菜。腰橫面剖開;除臊和白膜,一定要除乾淨;淨後,表面切十字刀,注意用力均勻,不要切斷;然後切成斷刀小片腰花;腰花入燒開的水中燙一下,腰花微微捲起時撈出;放入冷水中浸去血水;鍋中倒入麻油,入薑片爆香,大火爆炒腰花;噴入料酒加入醬油,繼續大火翻炒幾下即可出鍋。

基本介紹

  • 中文名:麻油腰花
  • 主要食材:麻油、豬腰兩隻
  • 分類:炒菜
  • 口味:美味可口
菜品特色,做法,營養價值,

菜品特色

麻油腰花是一道美味可口的名菜。

做法

材料:麻油、豬腰兩隻
做法:1、腰橫面剖開;除臊和白膜,一定要除乾淨;
麻油腰花
2、淨後,表面切十字刀,注意用力均勻,不要切斷;然後切成斷刀小片腰花;
3、腰花入燒開的水中燙一下,腰花微微捲起時撈出;放入冷水中浸去血水;
4、鍋中倒入麻油,入薑片爆香,大火爆炒腰花;噴入料酒加入醬油,繼續大火翻炒幾下即可出鍋。

營養價值

1、治療腎虛腎虧
2、小便太勤、長期食用會有改善。
3、改善氣血循環,特別適合容易手腳冰冷的女性朋友。

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