番茄炒蝦

番茄蝦是一道非常鮮美的一道菜，蕃茄汁滲到蝦背里，酸甜可口而且營養非常的豐富，我家寶寶可喜歡吃這道菜了！

基本介紹

• 中文名：番茄炒蝦
• 主料：大蝦 蕃茄
• 配料：適量油 適量鹽
• 工藝：炒

主料

400g大蝦

200g蕃茄

配料

適量油

適量鹽

適量十三香

適量蔥

1勺番茄醬

製作步驟

1．先準備好食材。

2．把蝦的脊背片出一刀，好讓湯汁充分的滲入蝦裡面，在把黃瓜和蕃茄切成小片狀，在把蔥切成段狀。

3．這時在把鍋燒熱加入色拉油，燒熱後把蝦和蔥放入鍋中，用大火翻炒，在這時在加入適量的醬油、精鹽、

4．看蝦已經開始變成粉色時就可以把蕃茄和黃瓜放入，在繼續翻炒讓蝦入味。

5．看看蕃茄軟了時，在放入一勺的番茄醬，在炒幾下後蝦本身就鮮不用再放味素了，關火盛出。

6．一盤色澤紅亮，鮮味十足的蕃茄炒蝦這就做好了。

小貼士

蝦本身就鮮不用再放味素了！不然蝦味會大打折扣的。

特別提醒：聽說維生素C和蝦之類的海鮮一起吃會中毒，就是通常所說的砒霜。維生素C指的是那種藥品或者是保健品。炒熟的西紅柿，番茄紅素可能會更多，並且是少量的維生素C，所以應該沒什麼問題。