番茄炒肉末豆腐

番茄炒肉末豆腐是以番茄、豬瘦肉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：番茄炒肉末豆腐
• 主要食材：番茄，豬瘦肉，豆腐
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

原料

番茄100克，豬瘦肉、豆腐各100克

配料

蔥、油、生薑、醬油、鹽各適量

製法

1．將豬肉洗淨後剁成肉泥，豆腐切成小方塊，番茄洗淨切片，蔥切段。

2．炒鍋注油燒熱，下入蔥、姜，倒入肉泥，炒熟盛出。

3．將番茄下入熱油中咯炒片刻，加入豆腐塊、鹽、醬油調味。

4．再加入肉泥攪拌均勻即可。