番茄冬瓜湯

番茄冬瓜湯，主料是番茄、冬瓜、杏鮑菇、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：番茄冬瓜湯
• 主料：番茄，冬瓜
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

原料

主料

番茄、冬瓜、杏鮑菇、雞蛋

輔料

蔥姜、鹽、水澱粉、雞精、香油

做法

1.準備好所有的食材。
2.炒鍋倒油爆香蔥姜。
3.倒入洗淨切塊的番茄，冬瓜，杏鮑菇翻炒片刻。
4.然後把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水。
5.煮上10分鐘左右加入鹽調味。
6.淋入水澱粉攪拌均勻。
7.加入蛋液。
8.加雞精，淋香油關火。

小貼士

1.番茄和冬瓜先炒至片刻，在燒湯，湯品口感濃郁更有味。