甲酸香茅酯

甲酸香茅酯是一種化學物質，分子式C11H21O2。

基本介紹

• 中文名：甲酸香茅酯
• 英文名：Citronellyl formate
• 化學式：C11H21O2
• 分子量：184.28
• CAS登錄號：105-85-1
• 沸點：235℃(101.3kPa)，97～98℃(2kPa
• 水溶性：不溶於水、甘油，溶於乙醇等有機溶劑

概況

中文名：甲酸香茅酯，蟻酸香茅酯，3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇甲酸酯。

英文名：Citronellyl formate 。

分子式 C11H21O2。

分子量：184.28 。

CAS：105-85-1 。

FEMA：2314 。

理化指標

外觀：無色至淺黃色液體。

溶解性：不溶於水、甘油，溶於乙醇等有機溶劑。

沸點：235℃(101.3kPa)，97～98℃(2kPa)，

比重：0.891～0.900g/cm3。

折光率：1.444～1.450。

香氣：具清甜玫瑰、香葉樣香氣，稍帶香檸檬、黃瓜等清鮮的青香氣息。

存在與製備

製備：由甲酸和香茅醇的酯化反應而得。

存在：存在於香葉油、香芳油中。

套用

用途廣泛，可用於多種花香型日用香精和蘋果、甜橙、桃、李等食用香精。

編號系統

CAS號：105-85-1

MDL號：MFCD00021050

EINECS號：203-338-9

RTECS號：RH3480000

BRN號：

PubChem號：24900999

物性數據

1. 性狀：無色油狀液體。具有強烈的類似玫瑰及甜瓜的香氣和水果的甜味。

2. 密度（g/mL,25℃）：0.91058

3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點（ºC）：未確定

5. 沸點（ºC,常壓）：235

6. 沸點（ºC, mmHg）：未確定

7. 折射率：1.4511

8. 閃點（ºC）：93

9. 比旋光度（º）：未確定

10. 自燃點或引燃溫度（ºC）: 未確定

11. 蒸氣壓（mmHg,20ºC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa, 25ºC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（ºC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配係數的對數值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：不溶於水。以1:（2-3）溶於80%乙醇。

毒理學數據

1、皮膚/眼睛刺激性：標準德來塞實驗：人類皮膚接觸，20mg/48HREACTION SEVERITY，輕微反應；

標準德來塞實驗：兔子皮膚接觸，500mg/24H；

2、急性毒性：大鼠經口LD50：8400mg/kg；

分子結構數據

1、 摩爾折射率：54.80

2、 摩爾體積（cm3/mol）：207.5

3、 等張比容（90.2K）：479.1

4、 表面張力（dyne/cm）：28.3

5、 介電常數：

6、 偶極距（10-24cm3）：

7、 極化率：21.72

計算化學數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:3.8

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學鍵數量:7

5.互變異構體數量:無

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數量:13

8.表面電荷:0

9.複雜度:158

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:1

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1

合成方法

主要採用酯化法。以香茅醇和甲酸為原料，經酯化反應而得。也可從香茅精油、墨西哥柏、波旁薔薇等天然原料中，經提取而得。

用途

酯類合成香料。主要用作玫瑰、野百合、紫丁香等香精的調合香料。也可用於熏衣草、古龍、花露等香精。