甲基汞中毒

長期攝入被甲基汞污染的食品所引起的中毒。主要表現是神經系統損害症狀,如運動失調、語言障礙、向心性視野縮小、聽力障礙、感覺障礙及精神症狀,嚴重者可致癱瘓、肢體變形、吞咽困難,甚至死亡。20世紀50年代日本發生的水俁病就是典型的甲基汞中毒。