製作材料
主料:田螺500克
輔料:荷葉50克
調料:料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,味素2克,香油5克教您田螺荷葉湯怎么做,如何做田螺荷葉湯才好吃
製作方法
1. 田螺去殼、腸雜,洗淨切薄片;
2. 荷葉洗淨,剪成4厘米見方的小塊;
3. 姜切片,蔥切段;
4. 將荷葉、田螺、薑片、蔥段、料酒同放入燉鍋內,加入清水1500克,置旺火上燒沸;
5. 用小火煮30分鐘,加入精鹽、味素、香油即成。
小貼士
田螺:螺肉不宜與中藥
蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、
羊肉、
蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、
冬瓜、
香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。
荷葉:荷葉畏桐油、茯芩、白銀。