田螺荷葉湯

田螺荷葉湯

基本介紹

  • 中文名:田螺荷葉湯
  • 是否含防腐劑:是
  • 主要食用功效:養生
  • 適宜人群:老少鹹宜
  • 口味:鹹鮮味
  • 工藝:煮
製作材料,製作方法,小貼士,

製作材料

主料:田螺500克
輔料:荷葉50克
調料:料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,味素2克,香油5克教您田螺荷葉湯怎么做,如何做田螺荷葉湯才好吃

製作方法

1. 田螺去殼、腸雜,洗淨切薄片;
2. 荷葉洗淨,剪成4厘米見方的小塊;
3. 姜切片,蔥切段;
4. 將荷葉、田螺、薑片、蔥段、料酒同放入燉鍋內,加入清水1500克,置旺火上燒沸;
5. 用小火煮30分鐘,加入精鹽、味素、香油即成。

小貼士

田螺:螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。
荷葉:荷葉畏桐油、茯芩、白銀。

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