海馬田七湯
關於坊間秘方
民間有個小孩長高的秘方：就是如果你家有十二、三歲到二十歲的青少年，正處於發育期長身體的年齡，那么老一輩人就會叫你燉海馬田七燉童子雞湯來給小孩喝，可以輔助小孩長高，特別是在福建、廣東等沿海盛產海馬的地方，更是流傳甚久的長高秘方。下面就給大家介紹下這個長高秘湯。
基本介紹
- 中文名：田七海馬燉雞湯
- 主要原料：田七，海馬
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：以輔助小孩長高
- 適宜人群：小孩
- 田七：味甘、微苦
關於田七、海馬,原料：,燉法,
關於田七、海馬
田七、海馬
主產地(原產地)：雲南。
功效：補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，能清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食（如果你的孩子經常打架，你可以常熬給他喝喝）。
海馬：有"北方人參，南方海馬"之說，是珍貴藥材，特別是藥效最好的三斑海馬品種，有溫腎補腎、補氣活血、止咳平喘、鎮靜安神、散結消腫、舒筋活絡等功效，這兩樣東西一起煮湯，可以活血補血，強筋健體，增強體質。
不知道這方子功效如何，不過，老祖宗傳下來的東西，存在即是理由。而且這兩樣東西都是溫腎補腎的藥材，中醫上講：腎主骨生髓，骨的正常發育有賴於腎精的充沛，腎精虧損，骨失所養，看來還是有點依據的。
原料：
原料：田七6g、海馬1對（不用太大，用藥效較好的三斑海馬）、會啼的小公雞(即童子雞)，加點紅棗，枸杞子鹽適量作為調料。
燉法
1、田七洗淨，要用掣刀切碎（可以蒸一下），如果有條件建議海馬磨成粉，我是把海馬切碎，這樣有利於發揮藥效，不至於浪費。
2、將雞掏出來的脂肪；雞切塊去腳，洗淨，放入滾水中煮三分鐘，取起洗淨，滴乾水。
3、田七與海馬，枸杞，紅棗及童子雞一起入鍋加少水，燉東西不是煮湯，一定不要太多水，文火燉兩個小時加鹽調味就行了。
注意秘訣：不可與蔥花、蘿蔔同燉，這樣會削弱海馬的能量的，要想藥效好就要用海馬品種最好的三斑海馬。
