生菜牛肉沙拉是一道家常菜餚,不含防腐劑,製作難度一般,飄香美味,老少皆宜。 基本介紹 中文名:生菜牛肉沙拉主要原料:荷蘭芹,酸豆是否含防腐劑:否適宜人群:大多數人 材料,做法, 材料荷蘭芹(洋香菜)葉1杯,酸豆(caper)1湯匙,瀝乾,芥末醬(preparedmustard)1湯匙,白酒醋1湯匙,大蒜1瓣,剝皮,橄欖油3湯匙,低鈉零脂肪雞湯2湯匙,蔬菜油1湯匙,上臀肉牛排(toproundsteak)450克,切成7厘米長、0.5厘米寬肉條,長葉萵苣(蘿蔓萵苣、蘿蔓生菜)或菠菜葉1棵,撕成小片,大紅甜椒1個,去籽後切條,紅洋蔥1/2個,切薄片做法1.荷蘭芹、酸豆、芥末醬、醋、大蒜、橄欖油和雞湯放入果汁機,攪打均勻,調製成沙拉醬。2.鍋中注入蔬菜油,大火加熱。放入牛肉煸炒2分鐘,約5分熟。盛盤放涼。3.在沙拉碗或淺盤中拌合長葉萵苣、甜椒和洋蔥。放入牛肉,淋上沙拉醬即可。