生物資源中活性物質的開發與利用

《生物資源中活性物質的開發與利用》是2005年化學工業出版社出版的圖書，作者是劉建文、賈偉。本書適用於從事藥物、功能食品、化妝品研究與開發的技術人員，相關專業的大專院校師生參考。

基本介紹

• 書名：生物資源中活性物質的開發與利用
• 作者：劉建文//賈偉
• ISBN：750257133
• 出版社：化學工業出版社

基本信息

書名:生物資源中活性物質的開發與利用

ISBN:750257133

作者:劉建文//賈偉

出版社:化學工業出版社

定價:69

頁數:425

出版日期:2005-8-1

版次: 1

開本:小16開

包裝:平裝

簡介

生物資源中的活性物質是新藥、新的功能食品、化妝品中新功能成分的重要來源之一。近年來隨著新技術、新工藝的不斷發展，生物資源中活性物質的開發更加深入，而且套用範圍也更加廣闊。

本書旨在對生物資源中活性物質的開發與利用進行論述。全書共3篇12章，第1篇介紹了生物資源活性物質開發中各種新技術與新方法；第2篇對多糖類、皂苷類、黃酮類三類重要的生物活性物質的開發與利用進行了論述；第3篇，按照來源，對生物資源活性物質的熱點問題進行了闡述。同時本書附錄還對121種生物活性成分的製備與套用進行了簡要說明。

目錄

第1篇生物資源活性物質開發中的新技術與新方法

第1章現代生物技術在生物活性物質開發中的套用3

1?1概述3

1?1?1套用生物技術的必要性3

1?1?2生物技術研究的主要內容及優越性3

1?2藥材的分子鑑定4

1?2?1植物藥的分子生物學鑑定5

1?2?2動物藥的分子鑑定7

1?3生物活性物質的基因工程8

1?3?1藥用植物基因庫的建立8

1?3?2生物技術與藥用植物優良品種的選育8

1?3?3藥用植物關鍵酶基因與代謝途徑10

1?4生物活性物質的細胞工程11

1?4?1動物細胞培養在藥物開發中的套用11

1?4?2藥用植物細胞組織和器官培養12

1?5發酵工程技術在藥用植物資源開發中的套用16

1?5?1藥用植物發酵培養工業化的意義17

1?5?2藥用植物發酵培養的國際發展趨勢17

1?5?3中國藥用植物發酵培養的發展現狀19

1?5?4從中藥現代化的高度開發藥用植物發酵技術19

1?5?5多領域的合作20

1?6現代生物技術在中藥生物活性物質開發中的套用20

1?6?1生物工程在活性物質開發中的套用歷史21

1?6?2中藥植物細胞培養理論與實踐24

1?6?3提高次生代謝物產量的方法27

1?6?4藥用植物毛狀根培養31

1?6?5藥用活性物質的生物轉化37

1?7現代生物技術在生物資源開發套用中的前景40

參考文獻42

第2章新技術與新方法在生物活性物質製備中的套用46

2?1有機概念圖及其套用46

2?1?1原理46

2?1?2中藥有效成分在有機概念圖上的分布及其套用46

2?1?3套用前景50

2?2新型提取技術在生物活性物質製備中的套用50

2?2?1超臨界流體萃取技術50

2?2?2微波輔助萃取63

2?2?3超音波提取70

2?2?4酶工程技術76

2?2?5半仿生提取法77

2?3新型分離純化技術在生物活性物質製備中的套用79

2?3?1膜分離技術79

2?3?2樹脂分離技術92

2?3?3分子蒸餾103

2?3?4製備色譜107

參考文獻116

第2篇各類生物活性物質的開發與利用

第3章多糖類資源的開發與利用127

3?1人參多糖127

3?1?1提取精製127

3?1?2藥理學作用128

3?1?3開發與利用130

3?2黃芪多糖131

3?2?1提取精製131

3?2?2藥理學作用132

3?3靈芝多糖138

3?3?1結構139

3?3?2分離純化139

3?3?3藥理學作用140

3?3?4靈芝孢子粉141

參考文獻143

第4章皂苷類資源的開發與利用147

4?1人參皂苷147

4?1?1提取精製147

4?1?2藥理學作用152

4?1?3開發與利用162

4?2紅景天苷163

4?2?1資源的生態分布164

4?2?2性狀及主要化學成分164

4?2?3藥理學作用165

4?2?4開發與利用167

參考文獻167

第5章黃酮類資源的開發與利用169

5?1大豆黃酮169

5?1?1藥理學作用169

5?1?2開發與利用172

5?2沙棘黃酮173

5?2?1藥理學作用173

5?2?2藥用開發價值175

參考文獻176

第6章部分其他有效成分的開發與利用178

6?1蛋黃抗體178

6?1?1藥理學作用179

6?1?2套用現狀及展望180

6?2共軛亞油酸181

6?2?1來源181

6?2?2藥理學作用182

6?3透明質酸184

6?3?1一般性質184

6?3?2合成與降解185

6?3?3HA的配體及其所介導的功能185

6?3?4抗腫瘤的藥理學作用186

6?3?5研究展望187

6?4迷迭香酸187

6?4?1在植物中的分布187

6?4?2藥理學作用188

6?4?3開發前景191

6?5蝦青素191

6?5?1生物學功能191

6?5?2開發套用193

6?5?3研究展望194

參考文獻194

第3篇不同來源生物活性物質的開發與利用

第7章蟲類資源的開發與利用199

7?1蟲類來源活性物質199

7?1?1分離提取200

7?1?2延緩衰老的功用及部分產品202

7?1?3對腦高級機能障礙的改善204

7?1?4開發與利用205

7?1?5蜂毒素206

7?2總合草苔蟲210

7?2?1生物活性210

7?2?2臨床研究212

參考文獻213

第8章海洋類資源的開發與利用215

8?1烏賊墨215

8?1?1藥理學作用216

8?1?2開發與利用217

8?2角燕217

8?2?1抗腫瘤活性217

8?2?2抗腫瘤機理218

8?2?3開發與利用218

8?3螺旋藻219

8?3?1功能因子及營養保健作用219

8?3?2主要生物學活性220

8?3?3開發與利用221

8?4水母毒素221

8?4?1藥理學作用222

8?4?2開發與利用223

8?5芋螺毒素223

8?5?1主要成分224

8?5?2藥理學作用224

8?5?3開發與利用225

8?6甲殼素/殼聚糖225

8?6?1性質225

8?6?2開發與利用226

參考文獻229

第9章茶資源的開發與利用231

9?1引言231

9?2茶多酚的藥理藥效學作用232

9?2?1抗菌消炎、抗病毒作用232

9?2?2抗輻射作用233

9?2?3延緩衰老作用233

9?2?4降壓、降糖、降血脂和抗動脈粥樣硬化作用234

9?2?5清除氧自由基和抗氧化作用234

9?2?6增強機體免疫功能作用234

9?2?7抗腫瘤、抗突變作用235

9?2?8其他235

9?3TP及EGCG抗腫瘤作用235

9?3?1誘導腫瘤細胞凋亡236

9?3?2抑制癌細胞生長周期236

9?3?3阻斷致癌物的形成和抑制其體內的代謝轉化236

9?3?4調節與癌有關的酶的活性237

9?3?5調節癌基因的表達237

9?3?6抑制腫瘤細胞端粒酶活性237

9?3?7抗腫瘤轉移238

9?3?8保護DNA免受損傷和誘使癌細胞DNA斷裂238

9?3?9抑制腫瘤血管生成238

9?3?10抑制亞硝化反應239

9?4TP及EGCG防癌機理的研究239

9?4?1原癌基因與癌前病變239

9?4?2抑癌基因與癌前病變239

9?4?3細胞凋亡相關基因與癌前病變240

9?4?4生長因子受體類與癌前病變240

9?4?5端粒酶與癌前病變241

9?4?6其他241

9?5茶資源的開發與套用241

參考文獻241

第10章蔥蒜資源的開發與利用243

10?1大蒜243

10?1?1主要成分243

10?1?2分離提純245

10?1?3藥理學作用247

10?1?4開發與套用253

10?2洋蔥256

10?2?1化學組成及主要保健成分256

10?2?2藥理學作用256

10?2?3展望259

參考文獻259

第11章菌類資源的開發與利用261

11?1姬松茸261

11?1?1概述261

11?1?2生物活性和藥理學作用261

11?2竹黃262

11?2?1資源分布263

11?2?2化學成分264

11?2?3藥理學作用265

11?2?4開發與套用265

11?3北蟲草266

11?3?1化學成分267

11?3?2藥理學作用267

11?3?3開發與利用268

參考文獻269

第12章熱點中藥材與天然活性成分的開發與利用271

12?1銀杏271

12?1?1主要成分271

12?1?2分離提取272

12?1?3藥理學作用275

12?1?4開發與利用278

12?2葡萄籽、皮提取物280

12?2?1葡萄籽提取物的提取製備工藝和質量評價方法281

12?2?2葡萄籽提取物(GSPE)的藥理學作用284

12?2?3開發與利用293

12?3紫杉醇294

12?3?1抗癌機理295

12?3?2臨床套用的不良反應及處理297

12?3?3紫杉醇藥用劑型的研究297

12?3?4開發紫杉醇資源的途徑297

12?3?5發展趨勢299

12?4胡黃連300

12?4?1藥理學作用300

12?4?2研究現狀304

12?5水翁花黃酮類化合物306

12?5?1水翁花中黃酮類化合物的製備306

12?5?2水翁花中黃酮類化合物的抗腫瘤活性310

12?6牛蒡子312

12?6?1主要成分312

12?6?2分離提取工藝312

12?6?3藥理學作用313

12?6?4套用前景317

12?7澤蘭318

12?7?1引言318

12?7?2藥理學作用318

12?8溪黃草319

12?8?1化學成分研究320

12?8?2藥理學作用320

12?8?3臨床套用321

12?8?4毒副作用322

12?9青蒿素322

12?9?1有效成分323

12?9?2藥理學作用324

12?9?3開發前景325

12?10魔芋326

12?10?1藥理學作用326

12?10?2開發前景328

12?11雷公藤329

12?11?1主要化學成分 329

12?11?2藥理學作用329

12?11?3開發與套用331

12?12仙人掌332

12?12?1引言332

12?12?2藥理學作用332

12?13苜蓿334

12?13?1營養價值334

12?13?2苜蓿乾草營養價值實驗室評定方法335

12?13?3在畜禽生產技術中的套用337

12?13?4研究進展339

12?13?5開發前景339

12?14苦參鹼340

12?14?1提取340

12?14?2藥理學作用340

12?14?3開發與利用343

12?15肉蓯蓉343

12?15?1在傳統中醫藥的套用344

12?15?2藥理活性344

12?15?3開發與利用345

12?16燈盞花素346

12?16?1藥理學作用與臨床套用346

12?16?2綜合利用347

12?17牛心朴子348

12?17?1化學成分348

12?17?2開發價值349

12?18三七350

12?18?1藥理學作用350

12?18?2開發與利用352

12?19 亞麻子油353

12?19?1主要成分353

12?19?2主要用途354

12?19?3副產物——亞麻膠的用途357

12?19?4開發與利用357

12?20紫蘇358

12?20?1化學組成358

12?20?2藥理學作用359

12?20?3開發與利用360

12?21槲寄生361

12?21?1化學成分362

12?21?2藥理學作用363

12?21?3套用展望365

12?22鬼臼毒素366

12?22?1鬼臼毒素衍生物367

12?22?2藥理學作用370

12?22?3研究現狀370

12?23蘆薈372

12?23?1化學成分372

12?23?2藥理學作用373

12?23?3臨床套用373

12?23?4開發與利用375

12?24蒲公英376

12?24?1化學成分和營養成分376

12?24?2藥理學作用377

12?24?3開發與利用377

12?25天麻379

12?25?1藥理學作用379

12?25?2臨床套用及產品開發380

12?25?3開發與利用381

參考文獻381

附錄生物活性成分的製劑製備與套用簡述393

生物鹼類成分製劑製備與套用393

1丁溴東莨菪鹼393

2二羥丙茶鹼393

3山豆根鹼394

4馬來酸麥角新鹼394

5無味苦參鹼394

6北豆根總生物鹼395

7延胡索乙素395

8延胡索總生物鹼395

9利血平396

10環維黃楊星D396

11苦豆草總生物鹼396

12苦參總生物鹼396

13青藤鹼397

14氫溴酸山莨菪鹼397

15氫溴酸東莨菪鹼397

16氫溴酸加蘭他敏398

17氫溴酸烯丙嗎啡398

18秋水仙鹼398

19茶鹼399

20駱駝蓬總生物鹼399

21消旋山莨菪鹼399

22鹽酸小檗鹼399

23鹽酸嗎啡400

24鹽酸青藤鹼400

25鹽酸罌粟鹼400

26黃藤素401

27硝酸士的寧401

28硝酸毛果芸香鹼401

29硫酸長春新鹼401

30硫酸長春鹼401

31硫酸阿托品402

32硫酸奎寧402

33硫酸奎尼丁402

34磷酸可待因403

有機酸類成分製劑製備與套用403

1乙醯水楊酸403

2牛磺酸403

3葉酸403

4齊墩果酸404

5阿魏酸鈉404

6咖啡酸404

7維A酸404

8植酸鈣404

9腐植酸鈉405

醌類、香豆素類、木脂素類和多元酚類成分製劑製備與套用405

1丹參酮ⅡA405

2五仁醇405

38?甲氧補骨脂素405

4岩白菜素405

5茶色素406

6羥甲香豆素406

黃酮類成分製劑製備與套用406

1山楂葉總黃酮406

2水飛薊素407

3蘆丁407

4燈盞花素407

5沙棘黃酮407

6銀杏黃酮和銀杏萜內酯407

7葛根總黃酮408

8葛根素408

9槲皮素408

10醋柳黃酮409

強心苷類成分製劑製備與套用409

1去乙醯毛花苷409

2甲地高辛409

3冰涼花苷409

4地高辛410

5毒毛花苷K410

6洋地黃毒苷410

7黃夾苷410

皂苷類成分製劑製備與套用411

1人參果總皂苷411

2人參總皂苷411

3三七葉總皂苷411

4三七總皂苷411

5甘草酸單鉀鹽412

6地奧心血康412

7青陽參總苷412

8絞股藍總皂苷412

9積雪苷413

10雪膽素413

11蒺藜粗皂苷413

萜類成分製劑製備與套用414

1雙氫青蒿素414

2冬凌草素414

3亞硫酸鈉穿心蓮內酯414

4青蒿素414

5青蒿素V鉀415

6穿心蓮內酯415

7穿心蓮苷415

8葫蘆素415

9雷公藤多苷416

揮髮油類成分製劑製備與套用416

1艾葉油416

2當歸揮髮油416

3牡荊油416

4金銀花揮髮油417

5魚腥草揮髮油417

6獨活揮髮油417

7柴胡揮髮油418

8莪術油418

9黃荊油418

10黃瑞香揮髮油418

11滿山紅油419

12藿香油419

胺基酸、蛋白質和酶類成分製劑製備與套用419

1門冬醯胺酶419

2L?蘇氨酸419

3谷氨酸420

4胃蛋白酶420

5鹽酸精氨酸420

6胰酶420

多糖類、單糖類成分製劑製備與套用421

1人參多糖421

2雲芝多糖421

3甘草多糖421

4靈芝多糖421

5雲芝孢內多糖422

6香菇多糖422

7香菇菌多糖422

8豬苓多糖422

9銀耳孢糖422

10黃芪多糖423

11黃精多糖423

12紫芝多糖423

動物藥成分製劑製備與套用423

1牛磺酸423

2去氫膽酸424

3魚肝油424

4熊去氧膽酸424

5雌二醇424

參考文獻425

附錄生物活性成分的製劑製備與套用簡述393

生物鹼類成分製劑製備與套用393

有機酸類成分製劑製備與套用403

醌類、香豆素類、木脂素類和多元酚類成分製劑製備與套用405

黃酮類成分製劑製備與套用406

強心苷類成分製劑製備與套用409

皂苷類成分製劑製備與套用411

萜類成分製劑製備與套用414

揮髮油類成分製劑製備與套用416

胺基酸、蛋白質和酶類成分製劑製備與套用419

多糖類、單糖類成分製劑製備與套用421

動物藥成分製劑製備與套用423

參考文獻425