生煎春卷

傳統的春卷油炸，而現在採用油煎的方式，口味一樣，更加健康。

基本介紹

• 中文名：生煎春卷
• 主要原料：春卷皮 300克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：油

生煎春卷

食材明細

春卷皮 300克

肉絲 100克

金針菇 100克

韭菜 50克

製作過程

1.肉絲用澱粉，鹽，料酒，胡椒粉醃製片刻，金針菇、韭菜洗淨切段。

2.鍋里放少許油煸炒肉絲至7成熟。

3.加入金針菇翻炒。

4.放韭菜翻炒兩下就出鍋。

5.裝盤放涼。

6.餡冷透後，打開春卷皮，把餡放中間。

生煎春卷

7.兩邊折進去少許，然後捲起來靠在盤子邊上。

8.平底鍋放少許油，放入春卷兩面煎至顏色金黃即可。