我家桐桐最喜歡吃的是排骨，而且喜歡吃比較乾身的排骨，因為省事，可以直接用手拿著吃，又不擔心手粘的黏黏糊糊，所以這道生煎排骨他是百吃不厭，可算是我家出鏡率超高的一道菜嘍！ 基本介紹 中文名：生煎排骨用餐人數：1-2人主料：排骨配料：油、鹽、姜、醬油、胡椒粉、料酒 簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 簡介我家桐桐最喜歡吃的是排骨，而且喜歡吃比較乾身的排骨，因為省事，可以直接用手拿著吃，又不擔心手粘的黏黏糊糊，所以這道生煎排骨他是百吃不厭，可算是我家出鏡率超高的一道菜嘍！用餐人數：1-2人食材主料500g排骨配料適量油適量鹽適量姜適量醬油適量胡椒粉適量料酒製作步驟1 排骨洗淨加入姜、醬油、胡椒粉、鹽、料酒醃製2-4小時。2 鍋里放油燒至7成熱。3 將排骨放入開始煎制。4 翻面繼續煎。5 待水份稍乾後將醃製的汁倒入繼續煎。6 前後大概20分鐘煎至排骨乾身即可。小貼士1、排骨剛開始煎的時候保持中火，等汁收乾後全程小火以避免煎糊裡面還是夾生的。2、口味重點的可以在最後一步撒上點孜然粉。
