生烤包子

生烤包子是一道簡單的家常麵點，選用醬豬肉、小白菜、馬蹄、香菇、鹽、醬油、五香粉、香油製作而成。

基本介紹

• 中文名：生烤包子
• 主料：麵粉（自發粉）
• 輔料：醬豬肉、小白菜、馬蹄、香菇
• 特點：酥脆鮮香，口感獨特

製作主料

醬豬肉、小白菜、馬蹄、香菇、鹽、醬油、五香粉、香油。

烹製方法

1、將五花肉煮熟切粒，放入蔥姜蒜煸炒，加五香粉、甜麵醬炒勻即成醬肉；

2、將麵粉放入盆中，用冷水和成麵團後，醒發半小時左右備用；

3、將小白菜過水焯燙後切碎，加入馬蹄粒、香菇粒、醬肉碎，加鹽、五香粉、醬油、香油攪拌均勻備用；

4、將麵團取出包入餡製成包子生坯，將烤箱上下火260度預熱，烤盤中刷上油，擺入包子後，分別抹上一層雞蛋液，放入烤10分鐘即可。