甜食族

甜食族就是喜歡吃甜食MM，他們殊不知嗜甜過多會造成許多的健康困擾，嗜甜還會引起許多肌膚問題，嚴重的更會帶來諸多疾病。

基本介紹

• 中文名：甜食族
• 甜品危害：加速細胞老化，容易長痘痘，容易引起肥胖，引起齲齒和口腔潰瘍

背景

我們都知道吃甜品過多會發胖，但你知道嗜甜還會引起許多肌膚問題，嚴重的更會帶來諸多疾病嗎？如果你是“甜品美人”，這些嗜甜過多的危害需要引起注意。

危害

1、加速細胞老化。

大量吃糖會使體內環境變成中性或者是弱酸性，體內自由基過多，這樣則會加速我們的細胞老化，還會長白髮。

2、容易長痘痘。

過多的甜食會讓我們身體內維生素B群的代謝變慢，造成我們皮膚大量出油。油脂分泌過多會導致毛孔堵塞，從而長出惱人的痘痘。這也就是為什麼長痘痘期間要忌甜食的原因

3、容易引起肥胖。

甜品中所含的糖進入體內會被轉化為葡萄糖為人體提供能量，當供應的能量有剩餘時，就會被轉化為蛋白質，最終形成脂肪。

4、引起齲齒和口腔潰瘍。

甜食可以給口腔里的細菌提供良好的生長繁殖條件，這些細菌和殘留的糖分在一起，會使牙齒、牙縫和口腔里的酸性增加。而牙齒經常受酸性侵蝕，就容易引起齲齒和口腔潰瘍。

5、易發生骨折。

長期過量食用甜食會消耗掉體內大量的鈣，引發缺鈣、骨質疏鬆。

6、造成營養不良和貧血。

有些人為了減少食量會食用些糖以代替一部分飯菜，這樣做雖然身體所需要的總熱量夠了，但其他營養素，如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素等就會大大欠缺，以致引起營養失調，久而久之也會造成營養不良和貧血。

7、增加患陰道炎的可能性。

當我們攝入的糖分過多時，陰道內的糖原也會過多，這樣一來陰道的酸性環境會發生改變。而當陰道內酸度增加時，會導致病菌大量繁殖，從而引起陰道炎。

8、增加患乳腺癌的機率。

早期乳腺癌細胞的生長和繁殖需要有大量的胰島素做支撐，而甜食能讓血液中的胰島素維持在較高水平，間接為癌細胞的生長營造了一個“好”環境。

9、容易得膽結石。

血液中較高的胰島素含量會導致膽內的膽固醇、膽汁酸和卵磷脂發生改變，導致比例失調，從而產生結石。

10、視力容易下降。

過多食用甜食會導致血液偏酸性，造成血液中的鈣元素含量降低，從而影響了眼球鞏膜彈性降低，也會使睫狀肌處於緊張狀態，逐漸導致眼睛視力下降。

11、脾氣變壞。

原因是甜食中的糖分消耗了血液中過多的維生素B1，造成丙酮酸、乳酸的代謝物不能有效排出以致大量堆積，這些化學元素會使人變得容易鬧情緒、愛哭、脾氣暴躁。

12、容易上癮，形成依賴。

甜食吃多了還會造成生理和心理上的依賴，其原理與毒品有異曲同工之處。習慣嗜甜的人，大腦中會產生類阿片類物質，在吃糖時感覺快樂無比。而一旦停止吃糖，就會感到痛苦煩躁不安。

盲目戒糖危害

1、影響大腦運轉

糖是人體必須的物質之一，也是腦組織在正常情況下的能量來源。當血糖濃度降低，首先受影響的就是大腦。不僅會使大腦營養失調，甚至直接影響大腦正常運轉。

2、增加患病機率

缺乏糖會影響脂肪氧化功能，脂肪成分比例將升高，會增加患高血脂症、心臟病的機率。而糖被大量消耗、脂肪供能又因糖儲量低而受限時，會使蛋白質功能比例增加，進而增加肝臟腎臟的負擔。

3、產生倦怠感

糖分不足會讓人產生倦怠感。當血糖降至更低時，人體會由倦怠感逐漸形成疲乏。在血糖持續下降過程中，疲乏將變成衰竭，並且有頭暈目眩、虛弱以及站立不穩的情形產生，甚至會造成心律不正常。

遠離“糖”

1、阿斯巴甜的危害

阿斯巴甜（aspartarme）（經常用在蘇打飲料和其他無糖食品中）已經被認為是使人們患上令人恐怖的疾病的罪魁禍首,許多人因為阿斯巴甜而患病，以至於出現了許多受害者支持組織。在美國食品及藥物管理局列出的92種阿斯巴甜副作用中包括喪失記憶、破壞神經細胞、偏頭痛、生殖系統失調、神經錯亂、大腦受損、失明、關節痛、阿爾茨海默症、腫脹、神經系統紊亂、脫髮、對食物上癮、體重增加、嬰兒出生缺陷、纖維肌痛、紅斑狼瘡、多發性硬化症以及糖尿病等。

阿斯巴甜是一個價值10億美元的產業。美國司法聯盟已經對使用阿斯巴甜的公司提起一系列訴訟，聲稱它們危害了公共安全。美國食品及藥物管理局（FDA）已經收到很多對阿斯巴甜的投訴，其數量明顯多於對其他過期成分的投訴。

紐特牌產品和伊口牌產品中都含有阿斯巴甜。當阿斯巴甜中的一種成分即甲醇（alcohol）進入人體時，它轉變為甲醛（formaldehyde），而甲醛是有毒的，並且是一種致癌物。實驗室的科學家們把甲醛當做消毒劑和防腐劑使用，所以，他們才不會喝含有阿斯巴甜的飲料呢。正是由於你用蘇打飲料保存脂肪細胞，所以你也許會有一個笨重的臀部。

還想知道更多的壞訊息嗎？當把阿斯巴甜與碳水化合物一起食用時，會減緩大腦供血中複合胺（serotonin）的生成。血液中的複合胺維持在健康水平能夠讓人心情愉快，身體保持平衡。然而，如果你一直喝蘇打飲料，你就會發胖、生病，並且心情鬱悶。

在紐特牌產品和伊口牌產品中不存在誰對人體的危害性更小一些的問題，兩者都是邪惡的魔鬼。Sweet&Low也不光彩。它是一種含有糖精和煤焦油混合物的人造甜味劑。

2、遠離精製糖

我們都知道要讓自己遠離糖是多么困難。但是，如果你不能把這個魔鬼從飲食里驅逐出去，你就不會變苗條。看看你的廚房，它幾乎隱藏在各個角落，甚至在一些你根本想不到的地方。好好瞧瞧你的早餐：穀類食品、麵包、餅乾、垃圾食品等其他一切吃的東西，看看它們的成分中是否含糖。糖就像是黑客，無處不在。食品生產商們知道，如果他們在產品中添加了糖，你就會買得更多。

這個邪惡的敵人是什麼？它最初來自甘蔗的汁液。一棵甘蔗——看起來還不錯，對嗎？它可以以最原始和最簡單的方式被人體吸收。但如果對它們進行精加工，則其中蘊涵的酶、纖維、維生素和礦物質都會被破壞。第一步，壓榨甘蔗，提取汁液。第二步，加熱這些汁液直至它們變濃稠。第三步，進行旋轉分離，獲得糖漿。第四步，洗糖並過濾，去除雜質，使糖脫色。最後，把糖烘乾並進行包裝。如你所見，精製糖除了提供熱量外，幾乎沒有任何營養價值。

人們經常在含有大量脂肪、卡路里和膽固醇的各種食品中發現糖的身影。因此，你會逐漸對含有大量脂肪、飽和脂肪、氫化油以及卡路里的食品上癮（因為它們含糖）。精製糖是單一碳水化合物，它可能導致低血糖症、發育過度（檢查一下你內衣的尺寸）、免疫力降低、精神亢奮、注意力不集中、肝腎增大、血液中尿酸的含量增加、情緒不穩、口腔疾病以及大腦中神經遞質的紊亂。另外，精製糖還會讓人發胖。多餘的糖以肝糖的形式儲存在肝臟中，當肝臟負擔過重時，多餘的糖就會以脂肪酸的形式回流到血液中。

猜猜哪裡才是糖的終點呢？ 答案就是你的屁股、胃和大腿。

3、玉米高果糖漿惹是生非的壞蛋

人們在很多食品中還能發現另一個到處惹是生非的壞蛋，即玉米高果糖漿。它的多功能性受到食品製造商的青睞，因此，食品商幾乎把它添加到每樣食品中：果汁、蘇打、啤酒、優酪乳酪、能量棒、餅乾、糖果、麵包，甚至是冷凍食物。

玉米高果糖漿的加工步驟比糖複雜，加工後它甚至比原來更甜，但其因為低廉的製造成本而成為農民的好朋友。它像精製糖一樣，對人體的血糖含量有顯著的副作用。根據《美國臨床營養學雜誌》進行的研究，食用精製糖與玉米高果糖漿將直接導致糖尿病與肥胖。

4、拋棄新型甜味劑Splenda

我們要拋開前面說的那些甜味劑，另外還有一種叫做Splenda的新型甜味劑也應當被人們拋棄。Splenda是由加氯的糖製成，它只是改變了糖的分子結構，其成品叫做氯蔗糖。

這種毒藥的製造者吹捧其不含卡路里，並聲稱對糖尿病人也是安全的。美國食品及藥物管理局宣稱氯蔗糖可以達到98%的純淨度，其餘的2%含有少量重金屬、甲醇和砷。好吧，至少它不含有卡路里，但怎么能含有少量的砷呢？目前已經發現氯蔗糖會導致腹瀉，還對身體器官、遺傳系統、免疫系統以及生殖系統造成損害，使肝腎腫大，並造成胎兒體重減輕。

這樣的產品未免也太好了吧！約瑟夫-麥瑞科拉在《消費者研究》上發表了《氯蔗糖的潛在危險》一文，她認為：“沒有清晰的證據表明，糖的替代品有利於人們減輕體重，卻有一些證據證明這些替代品可能刺激人們的胃口。”

現在人們不僅已經提起很多集團訴訟，而且國家糖業協會主席和伊口的製造商也武裝起來，要對付Splenda。他們分別對Splenda製造商提起訴訟，認為Splenda製造商誤導消費者，使消費者認為它是天然的，但它明明是一種“經過深加工的化學混合物”。

然而，不要因此就認為，那些支撐人工甜味劑製造業以及糖業背後的巨頭突然之間開始關心公眾的健康了。Splenda製造商聰明的市場行銷策略就是要刺激它的銷售額。但現在，公共利益科學中心的執行董事麥可-F-雅各布森（他經常批評美國糖業協會）也支持美國糖業協會的訴訟，他認為：“無論該產品是否有益於人體健康，在進行廣告宣傳或者進行產品標註時，其陳述都應當是真實的，不應當誤導公眾。”

5、人工甜味劑讓身體呈酸性

顯然，綜合各種因素，我們會發現人工甜味劑和精製糖對人體是無益的。這裡我們還要再說一個問題。人體一直要維持一種精準的酸鹼平衡狀態——pH平衡。簡單地說，我們吃的所有食物都有它自己的pH平衡。當人體消化食物時，食物依靠其本身所含的礦物質，在體內留下酸或鹼的“痕跡”。更讓人難以接受的是：人工甜味劑含有較強的酸性。咖啡、過多的蛋白質、肉類、巴氏殺菌奶製品、精製糖以及含脂肪的食品也都含有較強的酸性。

當體內酸度過高時，我們就容易生病。有時，只有等到自己病得相當嚴重時，我們才意識到身體出現了問題。但有時我們也能夠注意到身體輕微的不適，比如皮膚問題、敏感症、頭痛、感冒，或者酵母菌感染。又或者我們能夠感受到較大的損傷——甲狀腺、肝臟、腎上腺受到嚴重損害。

如果體內的酸度過高，人體將會發揮自我保護的作用。為了抑制酸性，人體從自身儲備中吸收鹼性礦物質。如果我們自身儲備不足，身體會自覺地從骨骼和肌肉中吸收鹼性礦物質。如果這樣還不意味著自殺，那請考慮一下這個問題：人們普遍認為癌細胞是在酸性環境中生長的。

一般而言，你可能會認為柑橘類的水果是酸性的，而事實上，當這類水果進入人體時，它們是鹼性的。我們知道這與大家的普遍共識是相悖的，因為它們看起來就是酸的。但是它們含有鉀和鈣，這些都是鹼性礦物質。此外，這類水果中還富含大量的鹼鹽。幾乎所有的水果、蔬菜和豆類進入人體後都是鹼性的，其他的鹼性食品有海洋蔬菜、味噌、大豆和豆腐。

水果是好東西，天然甜味劑也不錯，精製糖對人體有害，人工甜味劑也不利於人體健康。大家記住了嗎？

隱藏糖

5.1不甜卻含糖量超高的食物

糖，很多吃著無味，甚至是酸的、鹹的食物里，都可能有大量“隱藏糖”存在。現在帶你看看到底哪些食物裡面藏著你不知道的糖。

1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊

膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隱藏糖”藏匿者。比如雪餅、鮮貝、蝦條等膨化食品，因為含油脂少，被不少商家抓住這一點大打健康牌，很多家長也喜歡買給孩子吃。它們吃起來雖是鹹的，但裡面含有大量澱粉，卻不含任何能抑制血糖上升的膳食纖維。

核桃粉和芝麻糊也是如此，稍有生活經驗的人都知道，它們即使磨成粉，加入沸水後也不能攪成糊，廠家一般都會加入澱粉糊精等添加劑讓其成糊。這兩種食物中的澱粉進入體內，升高血糖的速度比糖還要快。

與此類似的還有土豆、芋頭等高澱粉蔬菜。這些食物中的澱粉食入後會迅速轉化為葡萄糖，它和吃白糖沒什麼分別。

2、水果

很多人以為吃起來甜的水果含糖就多，很容易就陷入無糖誤區。比如西瓜吃起來甜，其含糖量僅為4.2%，獼猴桃吃起來較酸，含糖量卻是10%。

含糖量在9%～13%之間的水果還有蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等，而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果，含糖量超過了14%。

3、麵包、話梅、優酪乳和調味醬

一般的白麵包100克中含有10～20克左右的白糖，這還不算其本身的澱粉含量。話梅等零食為了防止變質，會加入大量的糖抑制細菌生長。優酪乳的製作配方是100克牛奶配10克左右的白糖；番茄醬、燒烤汁等調味醬里，每百克大概有15克左右的糖。

哪怕是市面上廣為流行的“無糖食品”，其中添加的木糖醇對血糖的影響雖然小於白糖，但研究表明，每克也會產生2.4千卡的能量，比葡萄糖每克產生4千卡的能量只低一點。因為木糖醇的價格遠遠高於白糖，不少“無糖食品”中甚至同時添加木糖醇和白糖，這種造假行為極易誤導消費者。

5.2你每天都吃了多少隱藏糖？

由於隱藏糖的存在，我們在生活中會隨時隨地陷入糖過量的風險中：如果你早晨吃100克白麵包(含糖20克)，中午吃半份紅燒肉(含糖25克)、一碗米飯(約等於20克糖產生的熱量)，下午喝一小瓶乳酸飲料(含糖16克)，再吃一個梨(含糖20克)，晚上吃半份魚香肉絲(含糖15克)、一碗米飯，這樣一天下來，攝入的“隱藏糖”就達到136克！

女性每天從添加糖中攝入的熱量不能超過100千卡，男性不能超過150千卡，而136克糖就相當於544千卡！這些糖進入身體後，會讓你的血糖驟增，刺激胰島素分泌，不但危害糖尿病人的健康，對健康的人也同樣有害。

5.3TIPS：3招鑑別食物中的“隱藏糖

二、選水果

其次，選水果時，儘量選成熟度稍低的，不但含糖少，具有保健價值的營養成分還更豐富。

三、配合膳食纖維多的食物

吃白粥、白米飯等上升血糖速度快的食物時，一定要配一些膳食纖維多、蛋白質豐富的小菜，比如芹菜拌香乾。對於土豆或芋頭等澱粉含量高的蔬菜，儘量別蒸著吃，要切成絲炒著吃。這兩種方法都可以抑制血糖上升。

糖的好處

1、提供能量。當我們大量出汗和消耗體力時，需要補充水和熱量，而糖比其他食物能更快的提供熱能，防止因為消耗體力過大造成的虛脫。

2、緩解疲勞。當我們飢餓疲勞時，食糖可以迅速被吸收提高血糖，防止因此而造成的頭暈噁心。

3、精力充沛。午飯後吃些甜食，可以使人在下午的學習和工作時精神振奮、精力充沛。尤其司機在下午2點吃點朱古力、甜點心或甜飲料後，造成車禍的幾率要少得多。

4、有助鈣的吸收。日本科學家研究發現，牛奶等食品的鈣是無法被小腸直接吸收的，但如果加進白糖，則有助於鈣的吸收。

5、解除壓力。當我們感到壓力的時候，可以通過吃糖來緩解情緒，激活體內的“開心”細胞。

吃甜食的技巧

很多女孩子都喜歡吃甜食，但是請一定要謹記：吃甜食是有特定時間的，在以下這五種情況下吃到美味的甜食其實是對身體有益噠。

1、運動前

人體在運動過程中，付出大量體能，而運動前又不宜飽餐，這時，適量吃些甜食可滿足人體運動時所需的一定量的能量供應。

2、過於疲勞與飢餓時

這時體內熱能失去過多，人體虛弱，吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速補充體能。

3、頭暈噁心時

這時飲糖分高的水，可提高血糖增強抗病能力。

4、糖尿病低血糖時

由於過分控制糖分攝取而出現低血糖導致的休克症狀時，飲糖水或其他甜性飲料，可使患者度過危機。

5、嘔吐或腹瀉時

這時病人腸胃功能紊亂，有脫水症狀，如喝一些鹽糖水，有利於腸胃功能的恢復。

但有些時候吃甜食對身體不利。如飽餐以後吃甜食最易使體重增加，且過多的糖會刺激胰島素分泌，易誘發糖尿病。睡前、飯前，將甜食當作每日的常規食品，都可導致牙病、食慾下降和發胖。

耗糖方式

不小心嗜甜過多，只要進行20分鐘的有氧運動，就可消除體內多餘糖分。