甘薯點心

基本介紹

• 中文名：甘薯點心
• 主要原料：甘薯
• 輔料：甘薯300克黃油25克雞蛋1個砂糖50克豆乳8毫升香草香精、桂皮少量
• 難度：普通

原料配方

甘薯300克黃油25克雞蛋1個砂糖50克豆乳8毫升香草香精、桂皮少量。用具鋁杯12個。

製作方法

①將甘薯洗淨，放入透氣的蒸器中大約蒸10分鐘，即用竹籤能夠穿透的程度(或者放入水中煮)。

②趁熱脫皮，放入盆中，添加黃油，然後用研磨棒壓碎，添加入砂糖，充分攪拌。

③添加雞蛋、豆乳、香草香精和桂皮。

④移入鋁杯，用烤爐以約200℃的溫度烤15～20分鐘。