甘苦麻糍

基本介紹

• 中文名：甘苦麻糍
• 主要食材：糯米粉，香蕉醬
• 分類：點心，下午茶

用料

材料

糯米粉

香蕉醬

咖啡醬

白芝麻

蓮蓉餡

速溶咖啡末

餅乾碎

做法

1. 白芝麻烤香分別加香蕉醬、咖啡醬並混和蓮蓉製成丸狀備用

2. 糯米粉一半用開水，另一半用熱咖啡拌勻搓成條狀

3. 將2分段搓成球、製成片狀包入1中提到的餡料（白色包香蕉餡，咖啡色包咖啡餡）

4. 滾水中煮熟3，就像煮湯圓，撈出備用

5. 餅乾揉碎放在乾淨的盤子上，把煮好的香蕉丸均勻地粘上餅乾碎；剩下的餅乾碎中混和咖啡末，後放入咖啡球粘勻即可