甘梅地瓜

甘梅地瓜是一道小吃，主料為地瓜、甘梅粉。

基本介紹

• 中文名：甘梅地瓜
• 主要原料：地瓜，甘梅粉
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：常溫
• 又稱：甘梅薯條

甘梅地瓜也稱甘梅薯條,它的外皮金黃酥脆、那份酸甜鹹的獨特味道讓人百吃不厭，是目前台灣各大夜最熱門的休閒食品之一,裡頭綿密細緻，有著濃濃的番薯香氣，現炸的甘梅薯條，便利不沾手，是許多人到夜市必買的小吃，大朋友、小朋友人手一包，吃得津津有味。

甘梅粉是專門撒於台灣特色小吃甘梅薯條上的，其獨有的那種酸甜鹹的味道，撒在甘梅薯條上，讓人吃起來回味無窮。

甘梅地瓜的做法非常簡單，將切好的地瓜，裹上炸粉後，一根一根的依序放入油鍋中，要控制好時間、拿捏準火侯，起鍋時才會金黃香酥。

製作的甘梅薯條地道台灣風味，台灣材料，火候用料講究製作的薯條更加香嫩脆酥。

甘梅地瓜分為：甘梅味和椒鹽味等