甘栗麥芬

基本介紹

• 中文名：甘栗麥芬
• 主要食材：熟栗子，低筋麵粉
• 分類：馬芬

用料

材料	用量
熟栗子	適量
低筋麵粉	180g
細砂糖	50g
牛奶	90g
雞蛋	60g
泡打粉	5g
大豆油	60g
鹽	1g

做法

1. 栗子煮熟剝開（我偷懶直接買了脫殼甘栗剝開）
2. 粉類混合過篩，雞蛋加細砂糖打散至微白
3. 雞蛋加入豆油和牛奶攪勻
4. 加入粉類攪勻成為無乾粉的麵糊
5. 麵糊擠滿模具底部，擺好甘栗仁，繼續擠麵糊蓋住甘栗仁至模具9分滿
6. 烤箱預熱170度。上下火20分鐘左右即可。用牙籤扎進蛋糕體沒有麵糊帶出就好了。