甘恰酒莊(Gancia Family)成立於19世紀初，其第一代掌門人卡羅·甘恰(Carolo Gancia)在其父輩耳濡目染的環境下深深愛上了葡萄酒釀造事業，在卡羅成年不久之後，其從父親手上接過了家族釀酒事業並創立了甘恰酒莊。
基本介紹
基本資料,歷史,酒莊特點,常見產品,
基本資料
歷史
甘恰酒莊(Gancia Family)成立於19世紀初，其第一代掌門人卡羅.甘恰(Carolo Gancia)在其父輩耳濡目染的環境下深深愛上了葡萄酒釀造事業，在卡羅成年不久之後，其從父親手上接過了家族釀酒事業並創立了甘恰酒莊。
甘恰酒莊的起步是從氣泡酒開始的，其1850年生產了採用義大利第一瓶氣泡酒，該氣泡酒採用了皮埃蒙特地區特有的麝香葡萄(Moscato)來釀酒，當年這種葡萄的糖分含量很高，對發酵過程的控制尤其苛刻，甘恰花費了15年的時間引進法國香檳地區的獨有釀酒工藝，填補了義大利麝香氣泡酒的空白。
在1865年，甘恰成功生產麝香氣泡酒不久之後，成功使用了黑品樂和霞多麗作為氣泡酒的葡萄品種，這更加奠定了其在義大利氣泡酒領域不可替代的重要地位。
甘恰酒莊的起步是從氣泡酒開始的，其1850年生產了採用義大利第一瓶氣泡酒，該氣泡酒採用了皮埃蒙特地區特有的麝香葡萄(Moscato)來釀酒，當年這種葡萄的糖分含量很高，對發酵過程的控制尤其苛刻，甘恰花費了15年的時間引進法國香檳地區的獨有釀酒工藝，填補了義大利麝香氣泡酒的空白。
在1865年，甘恰成功生產麝香氣泡酒不久之後，成功使用了黑品樂和霞多麗作為氣泡酒的葡萄品種，這更加奠定了其在義大利氣泡酒領域不可替代的重要地位。
酒莊特點
甘恰是目前極少數堅持沿用傳統釀酒手法的獨立家族酒莊之一，他們在釀造氣泡酒時使用了傳統香檳釀造法製造出精緻均衡、別有特色的乾性氣泡酒。
甘恰家族在義大利阿斯蒂(Asti)和阿斯納里(Valle Asinari)地區分別擁有一個酒莊，這些酒莊種植著巴貝拉、涅比奧羅、赤霞珠和麝香等葡萄。
常見產品
如果不是標籤上寫著大大的Gancia和義大利D.O.C，你很難相信這是一瓶出自義大利的氣泡酒，其每一絲氣息和韻味都帶著典型法國香檳的特色，所以甘恰莊園最早的氣泡酒曾冠上香檳的名稱來賣，後來法國香檳立法進行了保護，甘恰才用易名為阿斯蒂(Asti)氣泡酒。目前甘恰剛進入中國不久，相信在不久將來大陸市場將會見到性價比極高的甘恰氣泡酒。
