基本介紹
- 中文名：瑪德瑪嘉薩酒莊
- 外文名：masdedaumasgassac
酒莊資料,歷史追溯,葡萄園,推薦酒款,
酒莊資料
中文名:瑪德瑪嘉薩酒莊
英文名:MasdeDaumasGassac
所在產區:朗格多克-魯西永
主要葡萄品種:赤霞珠(CabernetSauvignon)
葡萄採摘方式:人工方式採摘
歷史追溯
該酒莊悠久的歷史可追溯至1971年。當年，Enjalbert教授第一次遊覽該酒莊。在他環遊了葡萄園一周后，發現那裡的土壤好比勃艮第金丘（CotedeOr）地區最好的土壤，可以釀製出特級名酒。1972年，該酒莊葡萄園種植了赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄品種。他們認為，品質的敵人就是單一不變。在20世紀30-40年代，酒莊引進了波爾多優質的葡萄品種。1972-1978年，在高盧-羅馬人的水磨坊基地建立了酒窖。1978年9月，酒莊首次探訪艾米爾·佩諾（EmilePeynaud）教授。後來艾米爾教授與酒莊保持電話聯繫，並對酒莊第一次的葡萄酒釀造提出寶貴的建議。之後，當記者問起向來只與世界著名酒莊打交道的他為什麼要為朗格多克一個不知名的酒莊費神時，他回答說：“我一直都為法國著名的釀酒商提出寶貴的建議，但是我卻為能有機會見證特級名酒誕生而感到特別幸運。”1978年，該酒莊採用80%赤霞珠釀製了首款MasdeDaumasGassac乾紅葡萄酒。1986年，酒莊釀製了首款白葡萄酒DaumasGassac。2000年後，酒莊陸續有新成員加入。
葡萄園
該酒莊在葡萄園管理上非常重視對自然環境的保護。葡萄種植者急切地要保護好野生園地，這就是將葡萄樹種植在林間空地的原因所在，葡萄園種植有50種葡萄品種。酒莊所釀成的葡萄酒具有令人難以置信的複雜度，這都源於圍繞在林間空地上那豐富多彩的地中海野生植物和草藥所帶來的香氣，如迷迭香、茴香、薄荷、薰衣草、百里香等。酒莊所採取的有機栽培方法能有效地保護整個生態系統，拒絕使用任何合肥和合成物質，而只採用母羊產生的有機肥料種植葡萄。在葡萄成熟時，酒莊採用人工方式精心挑選出成熟度高，品質好的葡萄。
推薦酒款
該酒莊生產種類多樣的葡萄酒，有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，主要分為2大系列MasdeDaumasGassac和MoulindeGassac。除了生產優質美酒外，酒莊還出產一些烈酒，如VindeLaurence、EaudeViedeVin以及橄欖油和食醋。
