瑤柱蟹肉粥

瑤柱蟹肉粥是瑤柱和蟹肉做成的粥。

基本介紹

• 中文名：瑤柱蟹肉粥
• 製作難度：普通
• 所需時間：三刻鐘
• 主要食材：米麵類

基本簡介

名稱：瑤柱蟹肉粥

製作難度：普通

所需時間：三刻鐘

主要工藝：煮

主要食材：米麵類

食材明細

主料：

大米。

配料：

螃蟹（我用的是三疣梭子蟹）、乾瑤柱、姜。

調料：

鹽、白鬍椒粉。

製作方法

1、蒸熟的蟹去肉取殼放水裡煮出鮮味 不要浪費每一種食材喔 蟹殼的鮮味還是很多的 只是清水煮一下就變成了這種顏色呢。

2、放入淘好的米煮開，撈出蟹殼。

3、瑤柱提前用熱水泡軟。

4、水開後放入瑤柱煮大約30分。

5、蟹肉備用。

6、薑絲備用。

7、大約30分鐘粥熟了後放入薑絲 蟹肉煮開 最後用鹽 雞粉白鬍椒粉調味。