瑤柱芋頭糕

瑤柱，俗稱干貝。功能滋陰補腎、健脾調中。它還含豐富蛋白質和少量碘質，功效與海藻、海帶接近。用瑤柱，香菇和芋頭做一款“瑤柱芋頭糕”有著濃郁的香味，味道更可口、更鮮美。

基本介紹

• 中文名：瑤柱芋頭糕
• 主要食材：200g粘米粉25g瑤柱
• 口味：鹹鮮
• 輔料：30g水發香菇

製作材料

主料

200g粘米粉25g瑤柱30g水發香菇

製作步驟

1準備粘米粉和芋頭

2準備香菇，瑤柱，香腸（呵呵，做的時候忘記放入香腸了）

3將瑤柱用水泡浸幾分鐘然後用手搓碎，其他食材切丁。

4炒鍋熱油將瑤柱香菇爆香。

5200克的粘米粉用250ml的冷水調成米漿。加適量的鹽調味。

6將拌均勻的米漿放入所有的食材里拌均勻。

7準備一個玻璃耐高溫容器並刷上一層油。

8將拌均勻的米漿和食材一起倒入容器里，放入微波爐叮四分鐘即熟。

9可以切小塊煎香。這款煎好的“瑤柱芋頭糕”皮脆糕香。味道鮮美。非常不錯。

小貼士

如果掌握不好微波爐的時間，最好用蒸的方法。