現代甘蔗糖業

內容簡介

合成生物學，作為生物科學在二十一世紀剛剛出現的一個分支學科，通常情況下是指在實驗室合成自然界本不存在的生物結構或生命體。與其他同類書不同的是，本書並不是關注基因操作，而是側重於從化學角度來理解這些原本自然界不存在的合成分子或多分子生物系統。原書作者都是活躍在該領域的有影響力的科學家化學合成生物學，是側重於從化學的角度理解自然界原本不存在的分子或生命系統的一門科學。《化學合成生物學》各章節由相關領域的知名專家撰寫，此外也有一些獲得作者授權的優秀論文。本書向讀者展示了化學是如何支撐起合成生物學學科發展的，其內容涉及如下幾個方面：化學在合成生物學中的套用；合成核酸，包括前所未有的RNA和肽核酸（PNA）；尋找全新的隨機胺基酸序列；由5種基本胺基酸構成的隨機肽序列；蛋白質功能早期進化的實驗探索；作為合成生命基礎的合成遺傳密碼；最小核糖體；半合成最小活細胞；複製子：化學系統組件；化學合成生物學中生物安全、智慧財產權和倫理等相關問題。

作者簡介

李爽華南理工大學副教授，長期從事生物催化和生物轉化研究工作

圖書目錄

前言
第一章中國蔗糖產業化
第一節中國蔗糖主產區域
第二節我國蔗糖產業化取得的主要成效
第三節蔗糖產業化發展中存在的主要問題
第四節蔗糖產業化持續發展政策措施
參考文獻
第二章甘蔗生物學
第一節甘蔗生育時期的劃分
第二節甘蔗生長與環境條件的關係
第三節甘蔗水分生理與排灌
第四節甘蔗光合作用
第五節甘蔗的呼吸作用
第六節氣候災害與甘蔗生長
參考文獻
附錄常規農藝性狀調查
第三章甘蔗良種套用及健康種苗技術
第一節甘蔗良種的概念
第二節甘蔗品種套用技術
第三節甘蔗健康種苗技術
第四節甘蔗良種常規快繁技術
參考文獻
附錄甘蔗種莖生產技術規程（NY/T1785——2009）
第四章甘蔗高產高糖新品種
第一節甘蔗高產高糖新品種簡介
第二節我國各省區主栽品種
參考文獻
附錄甘蔗種莖標準（摘要）
第五章現代甘蔗栽培制度
第一節新植甘蔗栽培
第二節宿根甘蔗栽培
參考文獻
第六章甘蔗高產高糖種植技術
第一節水澆地甘蔗高產種植技術
第二節旱地甘蔗高產栽培技術
第三節宿根甘蔗鏟蔸持續高產技術
參考文獻
附錄國家糖料甘蔗生產技術規程摘要（NY/T 1787——2009）
第七章甘蔗機械化生產技術
參考文獻
第八章甘蔗製糖原料
第一節甘蔗成熟
第二節成熟甘蔗原料的主要成分
第三節甘蔗原料的質量指標
第四節原料蔗主要成分與製糖生產的關係
第五節甘蔗原料收穫技術
參考文獻
附錄國家糖料甘蔗標準（GB/T 10498——2010）
第九章甘蔗原料管理技術
第一節甘蔗原料管理基礎
第二節甘蔗原料高效管理微機系統技術
參考文獻
第十章甘蔗農業專家系統
第一節農業專家系統的概念和國內外發展趨勢
第二節甘蔗農業專家系統的研究與運用
參考文獻
第十一章甘蔗製糖工藝技術
第一節亞硫酸法製糖工藝技術
第二節活性炭技術在製糖工藝中的套用
第三節膜分離技術在製糖中的套用
第四節離子交換（吸附）技術在製糖中的套用
第五節蔗糖產品簡介
參考文獻
第十二章蔗糖深加工產業化技術
第一節有機蔗糖生產技術
第二節低聚果糖深加工技術
第三節糖蜜酵母生產技術
第四節甘蔗抗氧化劑提取
第十三章蔗渣綜合利用技術
第一節蔗渣造紙技術
第二節蔗渣生產木糖（醇）技術
參考文獻
第十四章生產乙醇技術
第一節利用糖蜜生產乙醇工藝
第二節能源甘蔗生產燃料乙醇技術
第三節乙醇脫水工藝
參考文獻
第十五章糖廠濾泥、乙醇廢醪液利用技術
第一節糖廠濾泥
第二節糖廠乙醇廢醪液
第三節利用濾泥、乙醇廢醪液生產甘蔗有機肥
第四節乙醇廢醪液生產液態肥
參考文獻
附屬檔案一《製糖行業“十二五”發展規劃》
附屬檔案二關於加快製糖工業循環經濟發展的意見（桂政發[20093100號）
附屬檔案三雲南省蔗糖產業發展規劃（2010～2020年）
附屬檔案四國家糖料管理暫行辦法

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