珊瑚玉米筍

將白糖、精鹽、味素加少量水調勻，澆入燒熱的香油，同玉米筍、黃瓜、胡蘿蔔拌勻即可。

特點： 清鮮脆嫩，爽口宜人。

基本介紹

• 中文名：珊瑚玉米筍
• 主要食材：玉米筍，黃瓜100克
• 口味：鹹味
• 輔料：香油5克，白糖5克

珊瑚玉米筍

原料: 原 料：

主料：罐頭玉米筍300克，黃瓜100克，胡蘿蔔50克。輔料：香油5克，白糖5克，精鹽1克，味素1克。

製法: （1）將玉米筍切成段，黃瓜、胡蘿蔔洗淨後，削去表皮，切成滾刀塊。

（2）將水燒開，先放入胡蘿蔔，待水再開時，放入玉米筍，立刻將二者都撈出瀝乾。