玫瑰香芋

玫瑰香芋是一道美食，製作原料主要有香芋、圓白菜、紫甘藍。

基本介紹

• 中文名：玫瑰香芋
• 主要食材：香芋250克,圓白菜
• 輔料：紫甘藍25克
• 工藝：炒

材料

調料：（1）南乳汁,海鮮醬,叉燒醬,玫瑰露酒,雞精,鹽,胡椒粉各適量。

（2）澱粉,色拉油各適量。

製作

1.香芋切成小塊，拍澱粉，下油鍋炸熟。

2.圓白菜、紫甘藍分別洗淨，切絲，圍在盤邊；調料（1）調製成玫瑰醬。

3.炒鍋入油燒熱，放玫瑰醬炒勻，加入香芋翻鍋，碼入盤中即可。

製作要訣

玫瑰醬調製不可太濃，不然影響色澤。