玫瑰茄提取物為錦葵科植物玫瑰茄的花，具有平肝降火、清熱消炎、生津止渴、降壓減脂、醒腦安神、清除自由基等作用。
基本介紹
- 中文名：玫瑰茄提取物
- 外文名：Roselle Extract
- 主要規格：5：1 10：1 20：1
- 檢測方法：TLC
- 保質期：兩年
- 產品保存：置於陰涼乾燥、避光，避高溫處。
- 包裝：1公斤/袋或紙板桶（25公斤/桶）
簡介,植物形態,活性成分,產品用途,
簡介
玫瑰茄是新興的食品和食品工業原，,它的花萼可制蜜餞、果醬、高級飲料、冷飲、汽水、冰茶、熱茶、冰榨、冰糕、罐頭、果酒、汽酒、香擯酒及糕點夾餡、玫瑰茄豆腐等多種食品。含有豐富的維生素C，還是老年、兒童的營養品。花萼的艷麗玫瑰色色素,是食品中的著色劑。味美適口，是夏季清熱消暑的優質飲料。目前，以冷飲、汽水、汽酒、原葉、罐頭增色劑、茄晶、糖茶為主，北京、天津、南京、青島、上海、石家莊、昆明、廣州均有產品。
植物形態
植物資源分布，玫瑰茄是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木，生長於熱帶和亞熱帶地區。原產於西非、印度及馬來亞，盛產於墨西哥南部熱帶地區，當地人經常採摘其花蕊，曬乾後泡茶飲用。 在中國的廣東、廣西、福建、台灣、雲南均有分布，雲南南部有栽培。
活性成分
玫瑰茄含有豐富的蛋白質、有機酸、Vc多種胺基酸、大量的天然色素及多種礦物質，鮮萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白質0.45%、灰分1.34%、果膠1.39%、水分87.86%、胡蘿蔔素0.01%、澱粉1.76%、糖分（按葡萄糖計）2.55%，乾花萼含總花青甙（色素）1%~1.5%、檸檬酸和木槿酸等有機酸10%~15%、還原糖16%、蛋白質3.5%~7.9%其它非含氮物質25%、纖維11%、灰分12%及約1%的17種胺基酸。此外，玫瑰茄提取物含有還原糖類、甙類、酚類、少量生物鹼和樹脂類等。
產品用途
玫瑰茄中木槿酸，被認為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等有一定療效，可降低膽固醇和甘油三脂。
科研人員最近發現，經常飲用玫瑰茄花茶有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病的功效。 據墨西哥《地方報》報導，墨西哥社會保險協會附屬醫院對40名40至62歲的心血管疾病患者進行了試驗，這些病人年齡大，運動量小，吸菸成癮或有高血壓遺傳病史，因此，總膽固醇值或甘油三脂值均大大超過正常標準。 在研究人員的指導下，上述患者每天堅持飲用玫瑰茄花茶。3個月以後，經檢查發現病人的總膽固醇值平均降低了35.4%，甘油三脂值降低了18.9%，而有“清道夫”美稱的高密度脂蛋白卻增加了10%，增強了清除膽固醇的能力。科研人員還發現，飲用玫瑰茄花茶還可起到減肥作用，95%的病人體重下降了1到3公斤。在夏季飲用些玫瑰茄還有清熱解暑的功能。
