玫瑰花糖

玫瑰花糖，是一道美食，主要製作材料有鮮紅玫瑰花，白砂糖。

基本介紹

• 中文名：玫瑰花糖
• 主要食材：玫瑰花
• 分類：甜品
• 佐料：白砂糖

材料

鮮紅玫瑰花2朵，白砂糖100g

做法

擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗乾淨，瀝去多餘水分，或用紙巾輕按，將水抹乾。

將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵搗爛，過程需要10分鐘左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫、質地晶瑩的團塊。

搗好的玫瑰花糖裝入帶色玻璃瓶中，封嚴瓶口，放於避光通風處存放。