王金漢(中國烹飪大師)

人物簡介

王金漢，男，漢族，1969年7月15日出生，河南平頂山人。高級烹調技師，中國烹飪大師，國務院國資委商業飲食服務業發展中心專家委員會專家委員，國家級餐飲業評審，中國廚師協會駐平頂山辦事處主任。第二屆鼎廚中國美食大匯爭霸賽評審、高級烹調師，中國現代廚藝研究會金牌專家，五星大廚。

1999年---2003年期間個人作品及烹飪論文發表於《四川烹飪》、《東方美食》。

2015年12月發表學術論文:《中式快餐的經營策略分析——以老鄉雞為例》。

2016年6月在中央級期刊發表學術論文《孫子兵法》與企業領導力。

2016年7月發表學術論文：《中式快餐經營策略——以老娘舅為例》。

1990年入廚，師承張如意大師門下。

1991年進入河南開封市高級技工學校烹飪專業。

1994年---2000年事廚於洛陽石化集團（洛石化賓館）擔任、主廚、餐飲總廚等職務。

2015年10月在平頂山首屆電視廚王爭霸賽中榮獲金獎。

2015年12月，第二屆鼎廚中國美食大匯爭霸賽擔任總決賽評審。

2016年6月18日帶團隊赴中國青島全國美食爭霸賽選手捧回4個特金獎並被中國綠色名廚餐飲協會授予王金漢“綠色形象大使”。

從業25年以來，獲得現代廚藝研究會《五星大廚》、中國廚師協會《中國烹飪大師》等多項榮譽稱號，所獲榮譽均有評定機構證書，並於2011年創辦金漢食府。