基本介紹
- 中文名：王素明
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 職業：山西省平定師範學校副校長、黨委委員
- 主要成就：國家名廚 中國烹飪大師
- 性別：男
個人簡介,職業生涯,
個人簡介
王素明，男，漢族，1954年10月生，河北武強人，中共黨員，現任中國人民解放軍總參謀部管理保障部京西賓館管理局廚師長，國家中式麵點高級技師，餐飲業國家級評審，國家職業技能鑑定高級考評員，全國勞動模範，全國技術能手，全軍職工先進工作者，軍隊系統中國烹飪大師，中國藥膳大師，中國烹飪名師，北京烹飪大師，北京首屆十佳廚師，北京最佳麵點師。
烹飪大師王素明
烹飪大師王素明擅長特色麵食、船點等專業，汲取百家之長，敢於創新，代表作品有珍珠饊子、松仁玉米泥等。
職業生涯
1971年10月參加烹飪工作至今，師承國寶級麵點大師郭文彬。
在第五屆、第六屆全國烹飪技能大賽、全軍野戰炊事技術大比武活動中擔任評審。
在北京市第二屆烹飪大賽中榮獲“最佳麵點師”稱號。
2012年3月被選入《國家名廚》（第一卷）。
王素明同志從事烹飪工作四十餘年，紮根服務事業，苦練烹飪技術，在平凡的工作崗位努力實踐“三個代表”重要思想和共產黨員先進性要求，為黨政軍重要會議的後勤保障工作作出了突出貢獻，被國務院授予“全國勞動模範”稱號，在人民大會堂受到胡錦濤主席、溫家寶總理等國家領導人的親切接見，在中央辦公廳、北京市政府等六單位舉辦的“我為十六大添光彩”烹飪服務技能大賽中，獲麵點金獎第一名，被授予“全國技術能手”稱號，還榮獲“全軍職工先進工作者”稱號，榮立二等功一次，三等功三次。
王素明同志勤奮鑽研烹飪技術，不斷改良創新製作方法，經他改進和自創的周村燒餅、珍珠散子、芸豆糕、薑汁排叉、松仁玉米泥等特色麵點，廣受賓客好評。其中“珍珠散子”造型逼真、口味酥脆，被評為“北京名點”。為培養更多的年輕廚師，他主動利用業餘時間傳授“絕活”，為廚師培訓班授課，培養了大批烹飪後備人才，為弘揚祖國飲食文化，傳承發展中國烹飪作出重大貢獻。
