玉米酸辣子

玉米酸辣子的做法是用玉米打成面，和剁碎的紅辣椒拌好，舂成坨後放到罈子里醃起來。吃起來酸辣爽口，非常下飯。

基本介紹

• 中文名：玉米酸辣子
• 英文名：Sour spicy corn
• 主要食材：包穀酸辣子，菜油50克，食鹽5克，雞精5克
• 分類：湘菜
• 口味：酸辣爽口

製作食材

主料

包穀酸辣子400克

輔料

菜油50克，食鹽5克，雞精5克

做法步驟

1.準備好包穀酸辣子，鍋里加油燒老；

玉米酸辣子

2.下鍋後加入鹽、雞精中火翻炒；

3.翻炒要均勻，幾分鐘後酸、香、辣的包穀酸辣子即可上桌。

注意事項

火不能太大，否則容易糊鍋，要翻炒均勻。

營養價值

玉米酸辣子不僅香辣可口還具有健腦益智，保肝，動脈硬化，防癌，延年益壽，美容護膚的食療效果。