玉米蜜豆司康

玉米蜜豆司康，以玉米粉、牛奶為主要原料的食品。

基本介紹

• 中文名：玉米蜜豆司康
• 分類：司康
• 主要食材：玉米粉40克，牛奶40克

用料

材料	用量
玉米粉40克	低粉80克
牛奶40克	白糖15克
鹽3克	乾酵母3克
蜜豆30克	玉米油30克

做法

1. 常溫牛奶加入白糖攪勻，待糖融化後加入酵母，靜置3分鐘

2. 玉米粉、低粉、鹽和油混合拌勻，加入牛奶揉成麵團

3. 將麵團壓平撒上蜜豆再揉成麵團，放入保鮮袋入冰櫃冷藏一夜

4. 取出麵團將麵團壓成一公分厚，整出喜歡的造型後排入烤盤

5. 刷上牛奶，烤箱預熱5分鐘，180度中層烘烤20分鐘，中間可以加刷一次牛奶以增加色澤