玉米火腿餅

基本介紹

• 中文名：玉米火腿餅
• 主要食材：玉米粒，火腿丁
• 分類：餅，麵食，早餐，玉米，中式早餐

用料

材料	用量
玉米粒	（在熱水裡焯半熟） 較多
火腿丁	隨意
麵粉	適量
洋蔥（提味）	少量
小蔥花	少量
鹽	適中
黑胡椒	適中
雞蛋	一個
水	少量

做法

1. 玉米用熱水焯成半熟，放入碗中放涼

2. 火腿腸切成丁，愛吃肉的同學可以適當多放一些

3. 洋蔥是用來提味的，放一些就好了，愛吃洋蔥的同學可以自己把握一下量

4. 小蔥花放上一點就好了，不要太多，要不煎餅子的時候蔥花容易糊

5. 把這些食材拌在一起，加入適量的鹽和黑胡椒，攪拌均勻

6. 打入一個雞蛋，用筷子拌勻，加入適當的麵粉（麵粉一勺一勺加）

7. 拌勻，煎鍋熱油，用勺子將粘稠的玉米粒糊放入鍋中，油熱了之後火關小

8. 用勺子壓扁玉米粒糊，靜待一面煎成型，用筷子翻面

9. 火調成中火，待表面金黃，餅內的麵糊全熟即可

10. 食用時可以蘸番茄醬提味