玉米山藥排骨湯

玉米山藥排骨湯是一道美味的菜餚，做法簡單，營養豐富，適用人群為

孕婦。

基本介紹

• 中文名：玉米山藥排骨湯
• 材料：玉米，山藥，排骨
• 工藝：煮
• 分類：家常菜

食譜原料

小排骨，水果玉米，胡蘿蔔，山藥，鹽，薑片

做法

1、小排骨洗淨，飛水;

2、鍋中放多量水，小排骨，薑片，燒開後轉小火;

3、燜煮45分鐘後，加入胡蘿蔔，玉米續煮10分鐘;

4、 加入山藥，繼續燜煮5分鐘;

5、 出鍋前加適量鹽調味即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

適用人群

孕婦

健康提示

玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由於黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益於智力。玉米中粗纖維多，食後寬腸，有利於消除便秘，有利於腸的健康，也間接有利於智力功能的開發.有一種甜玉米，蛋白質的胺基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。