獨腳金鯽魚湯

獨腳金鯽魚湯是一道由獨腳金、鯽魚、稻米等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：獨腳金鯽魚湯
• 主要原料：獨腳金15克,鯽魚350克,稻米100克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽2克
• 食物相剋：鯽魚不宜和大蒜

獨腳金鯽魚粥的製作材料

主料：獨腳金15克,鯽魚350克,稻米100克

調料：鹽2克

教您獨腳金鯽魚粥怎么做

1.鯽魚去鱗和內臟，洗淨後用紗布包住備用。

2.白米、獨腳金洗淨備用。

3.把白米、獨腳金用紗布包住的鯽魚放入瓦鍋內煮約45分鐘，加入鹽即成。

小帖士-食物相剋：

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

稻米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”