物資供貨(銷售)量是物資生產企業和物資供應部門在報告期內通過各種形式，實際售給需用單位的物資數量。物資生產企業的供貨 (銷售) 量是指企業出售自己生產的成品或半成品數量，不包括企業出售多餘的原材料、設備、包裝物以及工業性作業和非工業性作業的勞務收入。它按性質可分為：(1) 契約供貨量，即按供貨契約計畫組織的產品供貨量；(2) 來料加工供貨量，即對外單位來料進行加工，產品實際交付給外單位的數量；(3) 自銷量，即企業在供貨契約外自行銷售的產品數量，也包括自產自用量；(4) 其他供貨量，包括與外單位相互調劑協作、對外支援、撥出加工等各種用途的物資數量。物資供應部門的供貨 (銷售) 量是指物資中轉機構出售自己經營的物資數量。
它按供貨對象可分為：(1)純供貨量，是指物資供應部門將物資直接供給消費企業的數量；(2) 系統內供貨量，即一個物資供應部門向另一個物資供應部門的供貨量。核算物資的實際供貨 (銷量) 量，應根據交貨方式採用不同的辦法：凡採取送貨制的，應在生產企業根據契約規定、辦理產品出庫和託運手續後，統計為供貨量，凡採取提貨制的，應在需用單位派人來生產企業辦理貨款結算手續，領取提貨單到生產企業倉庫自行提取貨物或自行辦理了運輸手續後，統計為供貨量。物資的供貨 (銷售) 量是安排生產，有計畫地、合理地組織物資流通，搞好產品供貨，保證國民經濟各部門按質、按量、按時取得所需要的各種物資的重要依據。
