牛蒡雞湯

牛蒡雞湯

牛蒡雞湯是一道由牛蒡、雞、甘杞等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:牛蒡雞湯
  • 主要食材:雞,牛蒡等
  • 分類:湯類
  • 調料:鹽等
材料,做法,

材料

雞1隻、牛蒡9隻(約1.5斤)、甘杞1匙、調味料少許。
調味料:醬油、鹽為素各適量。

做法

1.牛蒡斜切成細片約3支放入雞肚內,剩餘的滾刀切厚斜片在蔥、姜水中川燙後取出。
2.川燙過的雞與牛蒡、水入鍋煮20分鐘後再爛1.5小時,食用前加酒及調味料。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們