牛肚菌

牛肚菌是真菌類的一種，主要產自雲南、四川等省，其中四川西昌最多。出產時間為每年6月-10月。營養價值較高，常食有清熱除煩、養血、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等作用，是中藥“舒筋丸”的主要配料之一。

基本介紹

• 中文名：牛肚菌
• 英文名：Tripe bacteria
• 分類：菌類
• 產地：雲南、四川等省
• 功效：追風散寒、舒筋活血、補虛提神

分類

黃牛肝菌

產地：雲南、四川等省，其中四川西昌最多。出產時間：每年6月-10月

年產總量：1000T
營養價值：常食有清熱除煩、養血、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等作用，是中藥“舒筋丸”的主要配料之一。 現代醫學證明其所含的肽類物質，對小白鼠肉瘤、S-180的抑制率為100%，對艾化癌的抑制率為90%，是外貿出口菌中的主要產品。
經常食用可抗癌防癌，增強體質，提高機體免疫之功效。
規格：3-5cm；5-8cm；8cm以上
可供種類：鮮黃牛肝、乾黃牛肝、鹽漬黃牛肝、冰凍黃牛肝。

乾片
規格: AA 級. A級. B級. C級. D級.
鹽漬
規格: A 級(整片), B 級(帽片), C 級(柄片), D級(碎片)
包裝: 硬塑膠桶 50公斤/25公斤/桶
冰凍
規格: A 級(整片), B 級(帽片), C 級(柄片), D級(碎片)
包裝: 硬塑膠桶 8公斤-15公斤/桶

乳牛肝菌

產地：雲南、四川的西昌等川內多區域均產。
出產時間：每年6月-10月
年產總量：1000T
營養價值：食藥兼用菌，入藥有驅風散寒、舍盤活絡等功效。用其製成“舒筋散”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒。

經常食用可抗癌防癌，增強體質，提高機體免疫之功效。

規格：1-2cm；2-3cm；3-5cm；5-8cm
可供種類：鮮乳牛肝、鹽漬乳牛肝。

美味牛肝菌

產地：四川的西昌、青川等地。
出產時間：每年6月-10月
年產總量：500T
營養價值：常食有清熱除煩、養血、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等作用，是中藥“舒筋丸”的主要配料之一。其味鮮美。
經常食用可抗癌防癌，增強體質，提高機體免疫之功效。
規格：3-5cm；5-8cm；8cm以上
可供種類：鮮美味牛肝、乾美味牛肝、鹽漬美味牛肝。

搭配食物

雞腿
蘑菇
金針菇
乾歐芹

功效標籤

增強免疫力、促進消化、健脾、和胃、抗病毒、輔助降血糖