牛肉醬湯

牛肉醬湯是一道美食，製作原料主要有牛肉、南瓜、貝殼、豆腐、辣椒、紅辣椒、大蔥、洋蔥、蘑菇、食用油。

基本介紹

• 中文名：牛肉醬湯
• 外文名：牛肉醬湯
• 主要原料：牛肉…100g 南瓜…1/4個 貝殼…4~6個 豆腐…半塊 辣椒…2個， 紅辣椒..1個 大蔥…1個 洋蔥…1/2個 蘑菇…適量 食用油…少量
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

原料

牛肉…100g 南瓜…1/4個 貝殼…4~6個 豆腐…半塊 辣椒…2個 紅辣椒..1個 大蔥…1個 洋蔥…1/2個 蘑菇…適量 食用油…少量

製作要點

1．先把貝殼泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然後再洗乾淨。

2．在鍋里倒買倒4杯水和洗乾淨的貝殼煮。貝殼打開之後，把貝殼和湯分開。

3．牛肉切得很細，然後放適當的肉醬後攪拌。

4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度後，切成4半。

5．辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。