牛肉蒜蓉辣醬

基本介紹

• 中文名：牛肉蒜蓉辣醬
• 主要食材：辣椒，蒜

用料

材料

辣椒

蒜

牛肉末

鹽

糖

醋

五香粉

芝麻油

醬油

紅酒

西柚汁

做法

1. 牛肉末放鹽入味，少許姜粉去腥

2. 蒜切末，搗碎也行；有蘋果梨等水果可以切末放一些；辣椒攪拌機攪碎

3. 鍋里熱油，五成熱的時候放蒜末，出香味之後放入牛肉末滑散，肉末變色以後加入辣椒和調料

4. 中火煮開，嘟嘟冒泡醬粘稠了關火，放涼裝瓶