牛肉煮鮮蝦

牛肉煮鮮蝦是一道美味的菜餚，主料有麻蝦和金針菇等。

基本介紹

• 中文名：牛肉煮鮮蝦
• 主要原料：麻蝦，金針菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

[原料/調料]

麻蝦200克、金針菇50克、生薑、蔥各10克。牛油10克、鹽10克、味素15克、白糖3克、清湯100克、麻油5克、紹酒5克。 　

[製作流程]

1.麻蝦切去蝦須，金針菇切去老根，生薑切絲，蔥切段。

2.燒鍋下牛油，放薑絲，蝦攢入紹酒煸炒。

3.然後加入清湯煮開，再調入鹽、味素、白糖用中火煮10分鐘，放入蔥段，淋入麻油即成。