牛肉湯米粉

牛肉湯米粉是一款小吃，主要製作材料有帶骨牛肉 圓菇 米粉。

基本介紹

• 中文名：牛肉湯米粉
• 主要食材：帶骨牛肉，米粉等
• 口味：鮮香
• 配料：食用油，生抽等

所屬分類:老少皆宜 大眾菜 小吃 食材：帶骨牛肉 圓菇 米粉

配料：食用油，生抽，鹽，糖，料酒，洋蔥，大料，胡椒

口味：鮮

製作難度：配菜(中級)

製作時間：10分鐘

牛肉湯米粉的做法:

1.買點牛肉，有骨頭最好捎帶兩根，用涼水泡泡。

2.換水上鍋，大火滾開，撇去浮沫，加入少許鹽，糖，料酒，洋蔥，大料，胡椒，火力控制在剛剛至湯滾開。

3.兩三個小時後，將肉盛出，刷一點油和生抽，

4.肉溫度降下來後切成片

5.米粉燙熟放涼水中備用