牛奶豬肚

牛奶豬肚是一道美食，製作原料主要有熟豬肚。

基本介紹

• 中文名：牛奶豬肚
• 主要原料：熟豬肚
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：益氣養胃
• 適宜人群：老少皆宜

基本信息

菜系及功效：藥膳偏方

製作材料

主料：熟豬肚500 克,鮮牛奶1000 克,鹽,味素,黃酒,蔥,姜各適量,熟油10 克。

特色

特點：香嫩爽滑，奶味濃厚。

功效：益氣養胃。

製作方法

1.將豬肚切成1.5 厘米寬、5 厘米長的條狀，與牛奶一同倒人鍋內，用

小火煮30 分鐘至肚爛軟。 2.將鍋燒熱，加入油少許，待六成熱時，將豬肚條撈出，與蔥、姜、黃

酒、鹽等一同放鍋內翻炒幾下，加入味素、熟油拌勻，起鍋盛盤中即可食用。