爽脆蘿蔔是一道以白蘿蔔為主要食材的菜品。
基本介紹
做法,材料,
相關詞條
- 爽脆蘿蔔
爽脆蘿蔔是一道以白蘿蔔為主要食材的菜品。做法1、蘿蔔洗淨，一切四，切除蘿蔔心，切夾刀片。2、加一份鹽、二份糖，醃製3-4小時後擠出水份。3、再放入小紅椒、薑末、蒜末、生抽、酸醋、白糖、香油拌勻即可食用。如果醃一晚味更佳！...
- 糖醋爽脆蘿蔔
糖醋爽脆蘿蔔是一道美食，製作材料有白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、白糖、白醋、鹽等。食材明細 主料：白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜。調料：白糖、白醋、鹽。做法 1 白蘿蔔去兩頭，切成大薄片；胡蘿蔔切絲；黃瓜切成蘭花型（先把黃瓜直著剖成兩半，然後斜著切四刀，不要切斷，第五刀切斷）2在加工好的原料中加少許鹽醃三十分鐘...
- 酸爽脆蘿蔔
酸爽脆蘿蔔是一道美食，主要原料為豬肉餡、黃酒、朝天椒、薑末、泡菜白蘿蔔、新鮮白蘿蔔等。材料 豬肉餡100g，黃酒1茶匙（5ml），朝天椒5根，薑末1茶匙（5g），泡菜白蘿蔔1/4根，新鮮白蘿蔔1/4根，紅彩椒，黃彩椒各50g，鹽1/2匙（3g），白砂糖，雞精各1茶匙（5g），大蒜4瓣，芝麻香油2茶匙（10ml），油2...
- 爽口脆蘿蔔
爽口脆蘿蔔 爽口脆蘿蔔是一道菜品。用料 做法
- 脆甜爽口辣蘿蔔
1. 要選用新鮮白蘿蔔，新鮮蘿蔔汁多唯美，吃起來更加爽脆。2. 蘿蔔不要去皮，吃起來更勁道；切成2公分左右的滾到塊，醃製的時候能快速入味。3. 用醬料醃製之前，要用鹽把蘿蔔殺一下水，這樣處理過的蘿蔔吃起來更加的爽脆，而且醃製的時候更容易入味。4. 醬料中加入水果丁，可使醃製的蘿蔔有水果的清香，更加美味...
- 自醃蘿蔔酸鹹脆
自醃蘿蔔酸鹹脆是一道菜品。做法 1、把蘿蔔洗淨，瀝乾水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸蘿蔔可爽脆。2、然後切成拇指粗左右的小段，放一個大盆里，撒上一些鹽，拌勻，放置一會兒。3、大概放置一兩小時以後，蘿蔔會醃出一些水分，將蘿蔔連同這些水分一起放到一個大罐子裡。4、蓋上蓋子，放一個星期...
- 爽脆蘿蔔皮
爽脆蘿蔔皮 爽脆蘿蔔皮是一道美味佳肴，主料是蘿蔔。原料 蘿蔔500克。調料 白糖80克、米醋40克、鹽1克。做法 1、蘿蔔洗淨。2、將蘿蔔切掉外皮。3、用少許鹽醃一下，鹽大概是1克。4、醃好的蘿蔔皮，擠去水份，放在一個容器中，倒入白糖和醋，醃一個晚上即可。
- 熗拌蘿蔔絲
又到了蘿蔔大量上市的季節了，超市里才賣幾毛錢一斤，很是便宜啊。今天咱來一道熗拌蘿蔔絲，口感非常爽脆，嚼起來“嘎嘣嘎嘣”響喔！拌蘿蔔絲，當然蘿蔔絲還是生的，生吃的蘿蔔，一般多多少少會有一些辛辣味。不過有一個小竅門，可以去掉蘿蔔中的辛辣味，還可以讓口感變得很爽脆喔！那就是：先用鹽醃製後擠乾...
- 心裡美(蘿蔔品種)
3、吃的時候，夾菜絲，蘸調味汁即可，入口清淡爽脆。對心裡美蘿蔔的更深認識 蘿蔔的品種有很多，跟大家介紹的是心裡美品種的蘿蔔。大家都知道，紅色代表喜慶，代表吉利。那么在喜慶的日子裡人們都會用紅色去裝飾。心裡美蘿蔔之所以取這樣的名字因為它的皮跟肉都是紅色的。大部分的人們開始在自己的陽台種菜，不妨試試...
- 糖醋櫻桃蘿蔔
洗掉鹽的味道 6.將洗乾淨的蘿蔔鮮嫩葉子與小蘿蔔放在一起（蘿蔔葉子不宜用鹽醃製，脫水後會變蔫，口感不好）7.將蘿蔔內撒入兩大勺白糖，喜歡甜味的可以多放一些 8.再倒入適量白醋。封上保鮮膜，放冰櫃保鮮處醃製30分鐘，口感會更加的爽脆。30分鐘過後，酸甜爽脆的櫻桃小蘿蔔就可以吃了 ...
- 四河青蘿蔔
4.1外在感觀特徵 “四河青蘿蔔”肉質根圓柱形，腰部微彎，長度20-25cm直徑7-9cm，皮薄光滑，色澤深綠，肉色淺綠，生食爽脆味甜，汁多無渣；熟制後肉色翠綠，氣味清香，入口鮮爽，回味甜潤。 4.2內在品質指標 四河青蘿蔔含有豐富的營養物質，其中：水分≥91g/100g FW,總糖≥3.2g/100g FW，Vc≥10.5mg/...
- 涼拌白蘿蔔
1、蘿蔔絲切得越細口感越好。2、涼拌用的蘿蔔選擇水蘿蔔又名白蘿蔔，肉嫩，口感爽脆微帶甜，少了幾分辛辣。3、最後一定要用熱油淋在上面，菜的香味會完全揮發出來。菜品特色 烹飪簡單，口感爽脆，色澤鮮艷，老少皆宜，夏季解暑，冬季解饞，食材普通，味道出彩 營養價值 營養豐富 英文解說 Material: white radish 300...
- 酸甜小蘿蔔
酸甜小蘿蔔 酸甜小蘿蔔，是以小紅蘿蔔為主料製作的一道菜餚。原料 主料：小紅蘿蔔200克。調料：精鹽5克，白糖100克，白醋100克。製法 將小紅蘿蔔用淨水洗淨，用刀背拍一下，放入盤中。先加入精鹽醃漬，潷去鹽水。再加入白糖、白醋醃漬3小時，裝盤即成。特點 酸甜，爽脆，色形俱佳。
- 醬蘿蔔(以蘿蔔和醬油為主料醃製的食品)
韓國醬蘿蔔 主料：白蘿蔔 輔料：純淨水 調料：白糖、食鹽、生抽、白醋 做法：1、白蘿蔔半根、大概2斤左右重。2、蘿蔔不要去皮、帶皮才會爽脆，洗刷乾淨切成薄片。3、蘿蔔片用小半湯匙細鹽，拌勻醃半個小時，讓它出水。4、等待半小時過後，蘿蔔出了很多水，這時候把水倒出，擠乾。5、再放小半湯匙白糖，拌勻醃...
- 辰溪酸蘿蔔
辰溪酸蘿蔔是一道菜品，主料為紅皮蘿蔔。營養價值 辰溪酸蘿蔔顏色鮮，質地脆，是湘西山區大宴上必備菜餚。由於辰溪酸蘿蔔香甜可口，既生津又開胃，投放市場後，大受歡迎，現已成為饋贈遠方友人的特色的禮品，是辰溪的特產之一。製作方法 辰溪酸蘿蔔主要取材於辰溪境內生產的紅皮蘿蔔，把清脆可口的紅皮蘿蔔采來後，放在...
- 辣蘿蔔
民間有句這樣的諺語“十月蘿蔔小人參，蘿蔔上市藥店關門”，還有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方”。辣蘿蔔更可謂湖南人的心頭愛，或作為餐前小菜，或配粥、下飯，脆脆爽爽很帶勁，而且還能保存很久。用途 民間有句這樣的諺語“十月蘿蔔小人參，蘿蔔上市藥店關門”，還有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方”。我國...
- 醃蘿蔔
醃蘿蔔是一道風味小菜。訣竅在於把握好醃製時間和選料，另外醃製手藝也非常重要。醃蘿蔔要等到霜降以後，此時醃製出來的蘿蔔方無苦味，而且不會空心。材料選擇 蘿蔔以農家地里自產的紅皮蘿蔔為最佳，就紅安的地域而言，以縣城附近的胡家河的蘿蔔名氣最大，因為胡家河的蘿蔔清一色紅皮白心，而且清一色的只有小孩拳頭大小，...
- 酸辣蘿蔔
酸辣蘿蔔，是一道家常冷盤，酸酸甜甜中略帶一絲辣味，在食欲不振的時候使人食慾大開。做法一 材料準備 主料： 大白蘿蔔1500克 配料： 自製剁辣椒隨意 輔料： 鹽適量 白醋適量 白砂糖適量 製作步驟 1. 大白蘿蔔洗淨，不要削皮，剜掉斑點就行了。蘿蔔皮吃起來格外脆嫩爽口，別浪費喔。2. 把蘿蔔切寸半長的段，...
- 西紅門蘿蔔
中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾咽痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。另外，蘿蔔有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~...
- 酸辣味泡圓根白蘿蔔
酸辣味泡圓根白蘿蔔製作簡單，適合飯後或者油膩的小吃，解饞，爽脆。美食原料 圓根白蘿蔔1000克，18%食鹽溶液2500克，酸辣鹽水2000克，野山椒水1000克，紅糖50克，白酒10克，醪糟汁10克，香料包1個。美食做法 ①將圓根白蘿蔔洗淨，瀝乾水分，削成1厘米厚的皮(中間蘿蔔心另做他用)，浸泡在食鹽溶液中2小時。②將...
- 香辣蘿蔔
香辣蘿蔔是一道菜品，主要製作材料為蘿蔔、乾紅椒。主料 蘿蔔 乾紅椒 調料 鹽 糖 甜麵醬 雞精 花椒油 芝麻油 做法 1蘿蔔去皮。2切成2厘米左右的方丁。3加鹽拌勻後醃製10分鐘左右。4入沸中焯熟。5撈出過涼。6乾紅椒入油鍋中炸香。7加入甜麵醬炒香。8加入水、糖、雞精。9加入花椒油炒勻成汁。10澆在蘿蔔上...
