爬鹽

爬鹽，浙江鹽區曬板曬鹽生產工序之一。灌注於曬板的滷水經日曝風吹後，水汽蒸發，漸結鹽晶，用爬敷將鹽堆在一隅，每日二三次，謂之爬鹽。