爆炒涮羊肉

爆炒涮羊肉

爆炒涮羊肉是一道由涮羊肉片,紅椒,洋蔥,辣椒粉,胡蘿蔔等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:爆炒涮羊肉
  • 主要食材:羊肉片
  • 輔料:紅椒,洋蔥,辣椒粉,,大蔥
  • 做法:涮、炒
材料:,做法:,

材料:

涮羊肉片,紅椒,洋蔥,辣椒粉,胡蘿蔔,大蔥

做法:

1、鍋放水,放料酒,姜,胡蘿蔔塊,蔥,燒開後,放羊肉片下去涮一涮,撈起,瀝乾。胡蘿蔔可丟棄不要。
2、鍋放油,下薑片煸香,放下羊肉片速炒幾下,盛起備用。
3、鍋放少量油,下洋蔥絲和紅辣椒,蔥片炒香,放下羊肉片,加鹽,辣椒粉雞精,翻炒一下盛出。

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