營養師推薦的補鈣食譜139例

《營養師推薦的補鈣食譜139例》是2010年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是《小菜譜》編委會。

基本介紹

• 書名：營養師推薦的補鈣食譜139例
• 作者：《小菜譜》編委會
• ISBN： 9787542744883
• 定價：￥10.00
• 出版社：上海科學普及出版社
• 出版時間：2010-1-1
• 開本：48開

內容提要

上海科學普及出版社 出版的《 營養師推薦的補鈣食譜139例》精心選擇含鈣食物，告訴您如何搭配才能促進鈣的吸收。

目錄

1　蔬菜補鈣

冬筍燒排骨

香芹牛肉絲

西藍花炒猴頭菇

菜花蝦仁

蘆筍拌海帶

排骨煲蓮藕

冬瓜蚌肉湯

雪菜冬筍

青豆炒紅椒

2　水產補鈣

蘆薈蒸魚片

清蒸小龍蝦

高湯青欖煮螺肉

清蒸武昌魚

蟹黃扒菜心

紫蘇炒田螺

蝦子燒墨魚

補鈣魚丸子

白灼竹節蝦

五彩蝦仁

紫菜牛肉卷

3　菌豆補鈣

燜香菇

金針菇蘿蔔湯

香菇炒筍片

豇豆炒豆腐乾

野山菌燴雞腎

蘑菇燒腐竹

海帶瘦肉煮黃豆

魚香青豆

脆炒豌豆苗

醬燒鮮蘑

蔥油豆腐

4　蛋奶補鈣

雞蛋炒河蝦

番茄炒蛋

平菇炒雞蛋

青椒蛋餅

椿芽炒蛋

聖女果優酪乳汁

紅豆燉奶

牛奶枇杷燉烏雞

乳香芋頭

牛奶鮮蓮銀耳盅

蔬菜補鈣

水產補鈣

菌豆補鈣

蛋奶補鈣

附錄